有了上次提取碱水的经验，两人轻车熟路地支起过滤架子。最下层铺细棉布，往上依次是木炭屑、细沙和小石子，再用两层棉布包裹，最后用竹筐固定成型。下面稳稳当当地放着两个铜盆。
周桐满意地拍拍手：\"幸好上次的架子没拆。\"
老王擦了把汗：\"老奴去拿那些臭石头？\"
\"不是那个。\"周桐摇摇头，打量着装置，\"再去拿几个铜盆来，还要个大瓷盘，都要干净的。\"他神秘兮兮地眨眨眼，\"有妙用。\"
说完，他转身冲回厨房，一把拎起正在偷吃的小桃：\"过来帮忙！\"
\"我是伤员！\"小桃挥舞着双手抗议。
\"烧水总会吧？\"周桐不由分说把她背到院外的铁锅旁，往小板凳上一放。
小桃看着这熟悉的阵仗，顿时炸毛：\"少爷！我不要！臭死了！\"
\"放心，不是那玩意儿。\"周桐把从厨房拿来的盐包一股脑倒进锅里，又加了一盆清水，\"啪\"地轻拍了下小桃的脑袋，\"烧！别磨叽。\"
小桃捂着脑袋，将信将疑地生起火，还不忘捏着鼻子以防万一。周桐又跑回厨房拿了个长柄木勺给她：\"边烧边搅。\"见小桃撅着嘴，他补充道，\"表现好给你好吃的。\"
\"真的？\"小桃眼睛一亮，这才老老实实地搅拌起来。
老王抱着几个铜盆和大瓷盘回来时，正看见周桐翻身上马：\"少爷去哪？\"
\"再去买几包粗盐！\"周桐一甩马鞭，\"你们先准备着！\"
徐巧和陈嬷嬷从厨房探出头，好奇地望着院里的阵仗。周桐回头喊道：\"过会儿出来看就知道了！\"
马蹄声渐远，院子里只余下水汽蒸腾的声音。小桃一边搅动盐水，一边嘀嘀咕咕：\"少爷最近怎么总折腾些奇奇怪怪的东西......\"
老王蹲在一旁，若有所思地看着过滤装置：\"这次不知道又要搞出什么名堂......\"
周桐扛着几大包粗盐回来时，小桃和老王正对着那锅浑浊的盐水发呆。
\"看什么看？你们平常吃的就是这玩意。\"周桐把盐包往地上一放。
小桃瞬间垮下脸：\"咱们家以前吃的可都是细盐啊！\"
老王叹了口气：\"老爷这次去江南就是买盐的，家里的存货不多了...\"
\"烧好了？\"周桐探头看了看锅里。
小桃点点头，却见周桐突然皱眉：\"嘶~~盐是冷却结晶还是蒸发来着？\"他猛地一拍脑门，\"尼玛，好像都是晒出来的...\"
面上不显，他镇定自若地指挥：\"先停火。\"说着取来铜盆，把新买的粗盐倒进去加水搅拌。
\"不用烧了，\"他又抓了把粗盐加进去，\"继续搅。\"
陈嬷嬷在厨房门口喊：\"吃饭了！\"
\"等等！\"周桐一把拽住要溜的小桃，\"你来搅拌。\"
\"我要吃饭！\"小桃挣扎着。
周桐直接连人带板凳端到铜盆前：\"麻溜的！\"
小桃嫌弃地搅着浑浊的盐水：\"看着就齁咸...\"
\"咸就对了。\"周桐转头对老王说，\"再做个过滤的，要更牢固。\"
他自己则去处理那锅热水。大火煮沸后，徐巧拿着漏勺过来，他仔细撇去浮沫和杂质。随着水分蒸发，锅底渐渐析出一层灰白色的盐晶，比原来的稍细些。
陈嬷嬷捻起一点尝了尝：\"这盐不错啊。\"
\"这才哪到哪？\"周桐指向小桃搅拌的铜盆，\"那边才是重头戏。\"
他又加了一大把盐，小桃哀嚎：\"手酸死了！\&