等面和好了，就开始准备馅料。
没多会儿，满满一大盆韭菜鸡蛋馅儿就和好了。
只可惜没有粉条，不然馅儿里加点粉条会更好吃。
烤馅儿饼是很容易的，其实跟蒸包子也差不了多少。
电烤箱尺寸还是比较大的，像麦多馅儿饼那么大的馅儿饼，一层可以烤8个。
直接烤6层，也就是足足48个。
烤箱预热之后开烤，仅仅20分钟过后，韭菜鸡蛋馅儿馅儿饼的香味，就已经满院子乱窜了。
“叮”的一声，馅儿饼出炉！
都不用廖永明吆喝，光店里目前的住客，就已经直接能将这48个馅饼包圆了。
“香！”
“好吃！”
“这馅饼皮很有咬头，就是比蒸的好吃！”
哎呀呀！大获成功啊！
赶紧烤下一炉。
又过了20多分钟，再一次“叮”声响起，廖永明跟员工们，才终于吃到新鲜出炉的韭菜鸡蛋馅儿饼。
“确实好吃哈。”
“要不打今儿起，咱饭点儿就开始卖馅饼吧，晚上都能卖！”
“我看行！
尤其是夜班时，每次对面乘客下车，他们都想吃口热乎可口的。
这回他们算是有口福了，韭菜鸡蛋馅儿饼，绝对人人都能满意。”
众人聊得热火朝天，对卖馅儿饼这个生意是相当有信心。
只有廖永明，看着手中的韭菜鸡蛋馅儿饼，感觉不大乐观。
这种纯素的馅儿饼，如果正好赶上饭点，想要卖一波肯定不是问题。
但烤好了放在一边，等晚上有客人来了现热，根本就不大现实。
最关键的原因就是，这种纯素馅儿，太容易漏汤了。
也难怪为什么“麦多馅饼”只卖肉馅儿的。
廖永明决定先观察几天，看看对面乘客与住客，对馅儿饼的接受程度。
如果馅儿饼卖的真的不错的话，他可以考虑加点肉馅儿的，尤其是放到晚上来卖。
廖永明回忆了一下，“麦多馅饼”都卖过哪几种口味？
好像有照烧鸡腿、藤椒鸡腿、孜然牛肉、鲜虾鸡腿、酱汁肉、香辣鱿鱼、猪肉蘑菇，还有什么馅儿来着？
廖永明记得，大孙子当年最爱吃的就是香辣鱿鱼和照烧鸡腿的。
可鱿鱼这东西，对廖永明来说多少有点难弄。
其实A市也有海，但毕竟交通不发达，又没有冰箱可以存储。
而且廖永明住的镇子，又接近山地，远离海岸线。
所以对廖永明来说，想弄海鲜还是有些难度的。
海鲜直接就甭想了，还是做鸡肉馅儿饼最现实。
反正张建军家，正愁鸡卖不完呢。
他正好帮着消耗一波，简直就是两全其美。
不过馅儿饼这事儿，还真不急。
既然电烤箱也有了、缝纫机也有了，他还有自行车和三轮车。
那他店里的劳动力，也算是可以稍微解放点了。
馅儿饼这种不确定的事儿，可以暂缓再说。
那2000个订单的双肩背包，几个嫂子轮流加班加点儿的，应该是可以保质保量按时完成的。
然后就是店里另一个盈利大头，烤馒头片。
如今有了电烤箱，这产量立马就能上去，人也都能省不少事儿。
等过几天第二个电烤箱送来，店里就该好好准备一下其他的零食了。
如今最重要的，就是趁着最近还稍微有点时间，赶紧让店员去山里多收点山货。
甭管是水果，还是栗子、枣、核桃之类的，都得多收点。
如今有了电烤箱，这些山货经过烤制之后，不仅好吃而且全都能放得住。
廖永明完全可以放在店里慢慢卖，甚至等到快过年的时候，没准还真能大赚上一笔。
至于鸡肉馅儿饼，还是等他将这些东西都准备好之后再说吧。
廖永明将自己的想法跟王永刚一说，王永刚就立刻对人员进行了调整和安排。
上次二哥新送来的那4个战友，正好全被王永刚派了出去。
两个人一组，一人骑自行车，一人骑三轮，分别去不同的村里收山货。
廖永明又加紧烤了几盘水果干、土豆片和地瓜片。
然后将这些都装好，就骑上自行车回村给父母送去。
他正好也跟村里人都说一声，今年秋收收上来的山货，还有各家卖不出去的粮食，都可以留给他。
正好他也可以去趟张建军家，多买上几只鸡带回来。
就算最近不用烤鸡肉馅儿饼，那也保不齐他哪天就会用到，先买上几只、有备无患。
安排完店里的事儿，廖永明就带着新鲜出炉的零食，骑上自行车回村了。
可他骑