些下水怎么处理啊？都烫过了。”

    霄云看了一眼：“白幕，会煮牛杂汤不？”

    白幕连连摆手：“没煮过，那玩意儿讲究可多了，我怕糟蹋了好东西。”

    霄云想了想：“那就一半做卤煮，留一半收到空间里，以后慢慢吃。”

    说干就干。

    他指挥几个女人把牛杂分类：牛肚、牛心、牛肺可以卤，牛百叶和毛肚留作火锅食材，牛肠则要单独处理。

    “大肠要慢慢卤，那玩意儿不容易烂。”霄云把一整根牛大肠放进一口大锅里，加入水、酱油、料酒、冰糖，还有八角、桂皮、香叶等香料，“得小火慢炖，至少得三四个小时。”

    “夫君，那其他牛杂呢？”上官婉儿问。

    “其他的简单，卤一个半小时就够了。”霄云又架起一口锅，“来，帮我切一下，牛肚切条，牛心牛肺切片。”

    几个女人围着灶台忙碌起来。院子里很快弥漫开卤料的香气，混合着牛肉特有的腥香，竟有种奇异的诱惑力。

    这时，院门外传来脚步声。

    “霄大哥在家吗？”一个清脆的女声响起。

    霄云抬头一看，是林红梅。这姑娘是村长的孙女，经常来找白鹿她们玩。

    “哦，是红梅啊。”霄云站起身，“白鹿她们在屋里呢，吃饭了没？”