老爷子像个小学生一样,在王师傅的指导下,处理鸭子、捆扎柴把(用火腿、冬笋、香菇等切成条状,与鸭肉条捆扎在一起)、调味、入锅蒸制……一道道工序极其繁琐,火候要求也高。
整整折腾了一个多小时,这道功夫菜才算大功告成。
菜被端进一个非常小巧精致的饭厅,里面只容得下一张小小的八仙桌。
曹老爷子挥退了旁人,只留下他和陈朔两人对面而坐,中间就放着那盆热气腾腾、香气四溢的柴把鸭子。
陈朔一看,这菜里的鸭肉带着皮,油光锃亮,旁边搭配的火腿、冬笋也都吸饱了油脂,看起来就颇为“豪横”。
他忍不住笑道:“老爷子,您这……能吃这么肥腻的?”
曹老爷子哈哈一笑,拿起筷子:“有什么不能的?跟你说吧,以前我有段时间胖到过一百八十多斤,血压蹭蹭往上涨,保健医生都快给我下最后通牒了。后来你猜我怎么减下来的?”
“怎么减的?”
“就是吃肥肉!”曹老爷子语出惊人。
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