酿酒需要大量的粮食，为了避免引起周边百姓不必要的恐慌和猜测，梅香直接让刘玄宜从他管辖的铺子调取，每个月随南下的商队一起运来都城。
虽然这样一来成本要增加不少，但胜在麻烦小。再加上前期试验阶段，需求量不大。
半个月之后，随车南下过来梅庄的还有两个熟人。
“张大哥，张大嫂，你们两个怎么来了？”看到风尘仆仆的两人，梅香惊喜的叫出了声。
“呵呵，”张大嫂先是满脸笑容的上下打量了两圈梅香主仆几人，眼见几人精神还不错，这才下心来。
“刘管事在府里说，小姐想试着在都城开个酒庄，问我们谁想过来。我们夫妇没有家累，就主动要求过来看看能不能帮上什么忙。”
张家大哥不善言词，只是跟着自己媳妇的话不住的点头。
“你们两个能过来，我真是太开心了。”梅香高兴的脸上的笑容从见到两人的第一眼起。都没落下来过。
要知道，刘家庄的那个酒庄，就是从刘府的那个小酒坊开始做起来的，而第一滴酒就是张氏夫妇酿出来的。
梅香当时只是在商队负责人面前提了一嘴，让他带个话给刘管事看看能不能调个人过来帮帮忙。
实没想到过来的会是张家夫妇，这对于她来说真是意外之喜。
“夫人和嬷嬷她们还好吗？”张家大嫂一脸关切的问道。
“挺好，都挺好。你们舟车劳顿辛苦了，先休息一下，过两天去都城的长公主府大家一起聚聚。”
“不累，我们不累。还是先去酒庄看看吧。”张家大嫂争忙摆手，他们过来是干活的，不是来度假的。
早点开始，不能耽误了小姐的大事。
梅香笑着把他们领进了第二排房子的入口，“再忙也不急于这一时半刻，前面那排的房子是客房，这一排你们挑处喜欢的先住下来，缺什么告诉陈三去买回来。”
张家夫妇随意挑了一座空着的小院，里面的生活用品准备的一应俱全，拎着行李就可以入住了，两人再满意不过了。
第二天起，梅香主仆三人干脆直接住在了庄子上，联合张家夫妇一起建造酒庄。
“嗯，这水不错，除了甘甜还有一股清冷的味道，很特别。”张家夫妇对这里的泉水的评价与梅香当时的感觉颇为相似。
现在大家不由的对这里即将酿出来的酒，期待了起来。
现在最大的问题是，这泉水的泉眼没有刘家府的那口方便。
位于山脉的深处，距离梅庄有些远。
入口的东西，安全卫生永远是第一要素，而粮食和泉水作为酿酒的主要原材料，梅香不得不慎之又慎。
“就是这泉眼，离这里有些远。”说起这个梅香心里满是遗憾，“我至今还没想到更好的办法来解决这个问题。”
把酒庄建在泉眼旁边，最安全和方便，但是显然不现实。
深山之中，不可控的因素太多。
“小姐，反正前期也是只试验，我们夫妇就在暂时住在泉眼旁边试试看，等出的酒过关了，再想办法请人建个房子。”张家大嫂首先发表自己的意见。
“不行，太危险了！”梅香想都不想的就失口否认。
“这个片山脉，胖虎两小只来的时间太短，还未能完全收服这里面的野兽，彻底变成自己的地盘。”
人命关天，梅香不敢冒这个险。
在旁边扮路人的凤以佳，此时看着纠结个不停的几人，摸了摸脑袋，状似不经意的道：“这有什么好想不通的？”
“先在梅庄找个院子，前期辛苦一下从泉眼处取水拖回来，试着酿酿看，如果出酒好的话，再纠结这个也不迟呀。”
隐藏的话就是：如果酿出来的酒品质不好，现在纠结这些就纯属庸人自扰。
“对对对，凤少爷说的没错，”陈三连声附和，“前期我可以多派几个队员专门负责此事，反正他们对附近的这片山林也熟悉了。”
“还是有些太麻烦了些。”梅香不禁苦笑，“这段山路崎岖，路还没有开出来，着实有些不好走。”
不是她的思维定式，连这么简单的道理都没想明白，而且她习惯性的想把所有问题解决在最前面，但是有的时候这种想法显然行不通。
最后......
“是我狭隘了，以佳表哥说的没错。陈三，那就辛苦兄弟们去拖水了，先让人去边沿路稍微修整一下，一定要注意安全。”
闻言，陈三见梅香终于下定了决心，立即笑着点头答应：“小姐放心，我一会儿就去安排。”
“记得，我们只是取水，不可以对泉眼造成丝毫的破坏。山下许多百姓也是要靠这个泉眼生活的。”梅香再次慎重的重申道。
接下来梅香几人又对选中的第二排最左