可要尝尝。

    不过要小心些，会有一点点辣，要慢慢适应。”

    “那这个呢？”

    冷溶月一看，洪德帝指的是那道梅菜扣肉。

    “这个是什么？

    圆圆鼓鼓的，像是一片一片的肉片儿。”

    “皇上说的没错。

    这个就是一片一片的五花肉，下面配的是梅干菜。

    肉先用特殊技法和各种卤料煮熟，而后切成大片儿，在大碗中码放好；

    梅干菜洗净，放在码好的肉片儿上面，一起上锅蒸。

    蒸的时候梅干菜在上，肉片在下；

    蒸熟之后倒扣在盘里，就变成了梅菜在下，肉片在上，所以叫梅菜扣肉。”

    hai