“曦曦，你看这样成不？”云青山抬头问。
云洛曦看了一眼：“嗯，爹，就是这样。一边用来煮辣的，一边煮不辣的汤底。”
“好了，把这些香料用纱布包起来，扔进骨头汤锅里一起熬。”她指挥道，“小心别烫着。”
独特的辛香混入醇厚的骨汤香气中，形成一种勾人食欲的复合香味，飘出厨房，惹得院子里玩耍的几个小侄子小侄女都扒在门口探头探脑。
“小姑姑，好香啊！什么时候可以吃？”大堂哥云金的大儿子虎子吸着口水问。
云洛曦被逗笑了：“快了快了，小馋猫。”
最后是调蘸料。
蒜末、葱花、香菜末，将干辣椒碎和芝麻用热油泼了一下，制成油泼辣子，再加入酱油、一点点醋和糖，香气扑鼻。
一切准备就绪，可以正式开吃。
隔壁正在吃饭的人猛地吸上一口，就着那奇异的香气扒拉了一大口水米参半，嘀咕道：“云猎户家这又是琢磨啥好吃的呢？这味儿，可真勾人馋虫！”
“爹，好香啊，我也想吃。”一个五六岁的男孩一脸期盼地望着他爹。
“吃吃吃，吃什么吃，呛鼻得很没闻到吗？这味道闻着就知道不是什么好东西。”男人话落转过身吸溜了一下口水。
住在附近的其他两户人家也闻到了，有人在猜这是什么味道，有人在讨论云家人在镇上卖炒栗子一事。
堂屋里两张桌子拼在一起，旁边放着那个热气腾腾的鸳鸯锅，一边是翻滚着红油和辣椒的麻辣汤底，另一边是奶白色的骨头原汤。
周围摆满了各式各样的菜、肉丸、虾丸、猪肝片以及切好的薄肉片和粉丝。
云爷爷云奶奶坐在上首，看着这新奇无比的吃法，又是好奇又是期待。
“来来来，都坐都坐！”云青山招呼着，“曦曦，这怎么个吃法？”
云洛曦站起身，亲自示范：“很简单，想吃什么，放到锅里烫熟就行。辣的放红汤这边，不吃辣的放白汤这边。熟了捞出来，蘸这个料汁吃。”
她夹起一片牛肉，在红汤里烫了片刻，捞出后在蘸料碗里滚了一圈，送入嘴里。
麻辣鲜香瞬间在口中爆开，她满足地眯了眯眼：“嗯，味道还行。”
这原生态的食材和精心熬制的汤底，别有一番风味。
见她动了筷，早就被香味勾得饥肠辘辘的众人再也忍不住，七手八脚地开始烫菜。
“哎哟！这味道！又麻又辣，过瘾！”云剑第一个烫了片肉，吃得龇牙咧嘴却满脸兴奋。
“我这个虾丸好吃！鲜得很！”云银的儿子叫道。
“粉丝！粉丝吸饱了汤汁最好吃！”周秀娘给婆婆碗里夹了一筷子烫好的粉丝。
“奶奶，您尝尝这个不辣的肉丸，鲜得很。”云洛曦用勺子给云奶奶舀了几个白汤里的丸子。
云奶奶尝了，连连点头：“嗯嗯，好吃！软和又入味，适合我们牙口不好的。”
云萧小心地尝了一口辣锅里的蔬菜，立刻被呛得咳嗽起来，脸都红了，云墨在一旁哈哈大笑，递过一杯温水：“二哥，你这不行啊，还得练！”说完自己捞起一筷子辣锅里的粉丝，吸溜入口，一脸满足。
云砚则细心地将辣锅和骨汤里的菜都夹了一些，放到云洛曦面前的碟子里，完全不用云洛曦动手。
就连一向沉稳的云青石，在连续吃了几口辣锅涮肉后，也忍不住松了松衣领，呼着热气对云青山道：“老二，这玩意儿……够劲！要是天再冷点，吃上一身汗，肯定舒坦！”
堂屋里满是碗筷碰撞声、食物入锅的滋啦声、被辣到的嘶哈声、满足的赞叹声和欢声笑语。
“曦曦，你这脑袋瓜是怎么长的？咋想出这么好吃的玩意儿？”云青石吃得满头大汗，忍不住问道。
云洛曦慢条斯理地吹着勺子里一颗虾丸，闻言抬眸，语气带着点小得意：“书上看的呗。京城里那些贵人，就爱琢磨这些新奇吃食。”
等大家都吃得差不多，她顺势将话题引向正题：“爷，奶，你们觉得，咱们去官道那边支个摊子，卖这个怎么样？就叫……‘云记麻辣烫’。”
热闹的饭桌瞬间安静了一下。
所有人都看向她。
云爷爷放下酒碗，沉吟道：“这味道确是独特，没见别处有。官道上来往的行商脚夫多，天冷了，吃上一碗热乎又带劲的，想必愿意花钱。”
“就是这准备起来，比炒栗子麻烦些。”云奶奶道。
“麻烦怕什么？能赚钱就行！”赵于莺现在对女儿有种盲目的信心，“咱们家人多，一起忙活，肯定忙得过来。栗子生意大家都会了，派两个人做就行，咱们正好腾出手做这个！”
“我看行！”云奶奶一锤定音，“曦曦出的主意，准没错！这麻辣烫，我看比栗子还能招客！”
云爷爷看向云洛