我自己偶然间创作的醋蘸白煮蛋那叫一个一绝!
当筷子夹起沾满香醋的蛋块送入口中,最先袭来的不是寡淡无味的蛋白,而是香醋和蛋白综合下的酸味,口感绵密微酸,瞬间唤醒味蕾。
使得本该干噎且带有腥气的白煮蛋另有风味。
特别是吃到最里面之后,蛋黄的油腻感被完全化解,只留下蛋香与醋香在口中萦绕,啧啧啧,回味无穷啊!
猪肉铺的老板:谁懂我们家做猪油的时候,锅里剩下的猪油渣?
第二天早上都会被我家婆娘做成猪油渣拌饭,再加上一点酱油和小葱,香得我家的小孩和我每次都会把饭碗舔个精光。
多余的猪肉咋还会剁成肉渣和肉菜一起包猪肉馅的饺子,加上点紫菜和香油,咸香味美还有嚼劲,比隔壁老李家开的饺子店好吃多了(●°u°●)
就我家婆娘给我们做的早饭,我敢打包票说,这整个东街都没有一家早店铺比得上我家婆娘做的好吃,要不是我家婆娘身子弱,不乐意开店,早就赚的盆满钵满了。
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