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第436章 不简单的酸辣土豆丝(2/2)

享受,不错!”

    “每一根土豆丝都能保持爽脆的口感,火候把控得不错!”

    “据我观察,每一根土豆丝都在5cm以上,刀工不错之余,翻炒的时候也没有弄断土豆丝,不错!”

    ......

    好家伙!

    吃个土豆丝还能有这么多评价!

    但各评价都有其不可否认的依据!

    可以只要一个细节处理不好,这道菜就是一个失败的作品。

    就厨师们目前的表态来看......我这酸辣土豆丝应该还校

    然而,

    从头到尾都没有发话的主厨,

    吃了几口后插话道:“你们都不错的地方,怎么就不不足之处呢!”

    听到大厨这么,

    大伙纷纷静了下来,然后在那绞尽脑汁,

    “硬要什么不足,油吧,个人感觉油有点多了。”

    “还有干辣椒吧,要是将辣椒籽都去掉,吃的时候就不会影响口福”

    “味道的层次感差点意思!”

    ......

    等他们都了一轮,

    主厨随即将剩下的土豆丝全都夹到他碗里,

    然后意味深长的看着一号分身,“子,对于他们前后褒贬不一的评价,你有何感想?”

    “师傅们得都很有道理,厨艺没有最好只有更好,我会继续努力的!”

    “你能虚心听教,这相当不错,但我想让你知道的并不是这些,你可曾想过,他们前后的评价,其反差为什么会这么大?”

    这问题......我不知道该怎么回答了!

    一旦用词不当,不定会惹其他厨师不开心!

    片刻后,

    主厨走到一跟前,轻轻的拍了拍肩膀,“刚刚那个问题,你有空再想想为什么吧。”

    “对于你这道酸辣土豆丝,我的评价是......”

    “差一碗白米饭!”
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