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蓝翔图书 > 村尾人家 > 第2348章 他怎么了?

第2348章 他怎么了?(2/2)

吃的,其余全部攒起来,拿去集市换钱,贴补家用。

    她本想让姐夫把鸭蛋带回去,但转念一想,以堂姐那种性格,怕是会生气,还是算了吧!便留下了。

    鸭蛋虽然个头大,但吃起来却不及鸡蛋,还有一股腥味,最好的吃法,就是做成咸鸭蛋。

    冬日的清晨,一碗白粥,再配上一个咸鸭蛋,那味道简直绝了。

    但卢大娘却告诉她,自己还有一种其它做法,就是把鸭蛋做成混沌子。

    具体点说,就是用生石灰、草木灰、还有盐巴等混合,逐渐加入热水和茶叶香料熬煮后的汁液,搅拌成浓稠的泥浆,均匀地裹在鸭蛋的外壳上。

    为了防止粘连,最好再滚上一层稻壳,然后放入陶罐中层叠码放,最后密封好,放置25至45天左右,便可以开坛食用了。

    ?混沌子剥去外壳,蛋清呈琥珀颜色,蛋黄变为溏心状,便是成功了。

    听卢大娘说,做好的混沌子,无论是用来凉拌,还是熬粥皆可,别有一番滋味,一点不比咸鸭蛋味道差。

    小溪一听,瞬间来了兴趣,毕竟,这种做法,她还是第一次听说,心中不免有些好奇,便打算去前院,同卢大娘一起制作。

    而陈家旺和黑娃主仆二人,则是直奔铁匠铺。

    田小雅看到赵云生的身影,立马迎了上来,“相公,你回来了?”

    赵云生微微点头,“嗯!我不在这会,可有客人上门?”

    田小雅眉开眼笑地说:“有,胭脂和熏笼各卖了一个,还卖了一盒手油。怎么样?我厉害吧!”

    赵云生满眼宠溺地笑了笑,并竖起一根大拇指,“厉害,也不瞧瞧是谁的娘子。”
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