一些葱花。

    吕重山就这样完成了一道醋椒鱼片。

    看到吕重山这道菜完成，让在场大家都有些惊讶。

    反倒是冯正明对吕重山的表现非常的高兴。

    醋椒鱼，这道菜冯正明并没有去专门教过吕重山。

    但是他显然是平时有过很仔细观察。

    而且也认真学习了鱼片处理方法。

    所以他就是用自己学到的和平时观察到的，再加上他自己的理解，做了这道醋椒鱼片。

    颜老师傅看着一碗白汤醋椒鱼片端上桌。

    顿时笑呵呵说：“不错，小吕看来真是跟着正明学到不少东西。”

    评委们也都是分别尝了这道菜。

    连冯正明和颜老师傅也尝了吕重山这道菜。

    颜老师傅品尝一番，再次点点头：“嗯，小吕的手艺不错，鱼片处理的非常好，没有腥味而且很滑嫩。

    不过你调味上还是欠缺了一些，你应该在出锅的时候，再加入一点醋，弥补挥发掉的酸味。

    还有胡椒粉你放的也少了点，下料的时候，你多少是有一点点太谨慎。”

    师父给出了评价，自然让三个徒弟评委都没有再多说什么。

    对吕重山这道菜大家还是比较满意。

    而且他第一个站出来做，这已经让他占得先机。

    有了吕重山第一个做，接着孙海、夏蕙、顾志成、姚振辉也都想到做什么，他们四个立刻走过去挑选了一条花刀打坏的鱼开始准备。

    夏蕙也是把鱼肉从鱼骨上片下来，不过他是把鱼肉切成了鱼条。