先做的事情，就是切配各种小料。

    比如葱姜切片、切丝、切末。

    还有把各种的主料进行预处理。

    以及把辅料切好，并且和主料、小料全部都搭配上。

    林茉莉忍不住说出很多人看到冯正明在做工作后的疑问。

    “为什么他要做那些活？我记得在外公的餐馆里，那些都是学徒要做的活。”

    无论是现场，还是电视机前看到的人，心里也都是有着相同疑惑？

    冯正明的厨艺那么厉害，这种宴席烹饪交流上，难道不是他更好展示自己的机会吗？

    就像是港城的厨师团里，也是给了江成哲不少展示自己的机会。

    江成哲几乎是独立在进行烹饪，并且其他厨师隐隐还有一种在配合他的样子。

    可是冯正明这边，他甚至一直都没有往灶台前去站。

    只是做着各种非常朴实无华的辅助工作。

    帮着其他的厨师完成烹饪前的各种准备工作。

    冯正明去做这些活，自然是让很多人多少是觉得有些失望。

    很多人还是觉得，冯正明应该是站在灶台前掌勺那个。

    司徒老先生听到林茉莉的话，笑呵呵地说：“那些活总需要有人去做，他们这次烹饪宴席，没有学徒可以帮忙，所以肯定要分配好工作。

    正明他主动承担起那些杂活，这恰恰说明他和一起参赛厨师们，对他基本功的足够自信。

    你们如果仔细去看，很容易发现正明他切小料是不需要别人说。