计的每个人。
大家面对冯正明提问,一时之间面面相觑,还真不知道该怎么回答?
冯正明看大家都不知道怎么回答,他一脸认真说:“我就是要在高价位的宴席菜单上,展现我们的手艺,要让大家看到,我们手艺的价值。”
这话一下子把后厨里大家都给说动了。
手艺的价值,如何去体现手艺的价值?这其实是个有些难办的事情。
但冯正明用不同价位宴席菜单,最直观的用价格来体现手艺价值。
让订了不同价位宴席的人,可以通过最直观菜品对比,看出来冯正明他们这些优秀青年厨师手艺的价值。
为什么同样是婚宴,你们家却没有别人家婚宴做的更加精致?
自然是因为你没有花钱订更贵的婚宴套餐。
冯正明的意思很明确,要让在汇泉楼订宴席的顾客们,感受到他们每一桌的每一分钱都花的很值。
而他的这个做法,很自然会获得后厨里顾志成这批青年厨师的支持。
原因依旧是,顾志成他们这些青年厨师更在意如何证明自己的价值。
现在冯正明可以说是想尽办法,用最直观的方式,让顾客明白他们手艺价值,这如何会不被顾志成他们支持呢?