\"陈姐，上个月您不是抱怨国营饭店的腊味一个味儿？\"周卫民转身面对绣坊老板娘，\"柱子哥这松木熏法，配上您独门的酱料配方……\"
\"成了！\"陈雪茹突然掀开地窖门板，举着油灯的手直抖，\"卫民你看这个！\"
\"陈姐，普洱茶得用七年以上老茶头。\"周卫民盯着瓮壁上的菌斑，\"明儿我回趟乡下，找我二舅要他藏的那罐百年茶砖。\"
陈雪茹呼吸一滞。她想起三个月前，就是这个愣头青拎着半扇腊肉找上门，说能帮她解决酱料发霉的难题。当时她只当碰见个疯子，直到看见他用祖传的陶瓮接雨水，说是什么\"天地灵气\"……
\"卫民啊。\"她突然放软语气，\"美玉主任最爱喝碧螺春，你说这茶香……\"
\"陈姐！\"周卫民猛地站起身，地窖顶的蛛网簌簌直抖，\"您记不记得去年腊月，美玉主任在全聚德请客？\"他模仿着领导点菜的架势，\"'来盘腊味合蒸，要见不到半点白霜'——她说的白霜，其实是……\"
\"周师傅！\"学徒工突然扯着嗓子喊，\"美玉主任的吉普车进厂区了！\"
傻柱扛着木头撞开厂区大门时，美玉主任刚下车就打了个喷嚏。她掸了掸呢子大衣上的雪粒子，正要发作，突然被一阵奇香勾住了脚步。
那香味像有人在她鼻尖前劈开整片松林，松针的清苦混着茶香，底下还垫着层若有若无的酒香。她循着味道走到熏炉前，正巧看见周卫民掀开炉盖。
金红色的腊肠在蒸汽中若隐若现，表面泛着琥珀光泽。美玉主任伸手要拿，周卫民突然用竹夹子夹起一根：\"主任，您看这切口。\"
\"这是……\"美玉主任的银簪子举到半空突然僵住。没有白霜，没有结晶，瓮藏半年的腊肠依然保持着刚出炉的光泽。
\"我们用了三蒸三晒的古法。\"周卫民递上记录本，上面密密麻麻记着温度曲线和湿度变化，\"最后这道熏制，用的是陈姐家的秘制酱料，加上……\"
\"加上我爹留下的松木煨了七天七夜！\"傻柱突然从后头冒出来，手里还拎着半扇没切开的腊排骨。
\"卫民弟！\"傻柱举着腊排骨直晃悠，\"我爹说今儿晚去他家喝二锅头，还有……\"他压低声音，\"我偷听到二大爷跟人倒卖计划粮票，就藏在废品站……\"
\"卫民啊，这肠衣都泛绿了，真能吃？\"三大爷阎埠贵抻着脖子往案板上瞅，镜片反光遮住半张脸。他今儿晌午刚用两斤粮票换走半扇排骨，这会儿又打起腊肠的主意。
\"三大爷您看这血水，\"他故意提高嗓门，\"正经腊肠该渗琥珀色油花，这绿莹莹的……\"话没说完，后院突然传来易中海的咳嗽声。
\"卫民兄弟！\"陈雪茹掀开棉门帘进来，枣红围巾衬得脸蛋像雪里梅花。她手里攥着张供销社的进货单，\"粮站王主任托我问，你那批广式腊肠……\"
话音未落，阎埠贵突然踉跄着往后退，后脑勺\"咚\"地撞在腌菜缸上。众人转头，正见二大爷刘海中举着空酒瓶，醉眼乜斜：\"老阎你躲啥？当年你偷喝我药酒……\"
\"呕——\"二大爷弯成虾米，黄绿色秽物喷了阎埠贵满腿。陈雪茹捂着嘴躲到周卫民身后，易中海拄着拐杖从月亮门踱进来，脸色比锅底还黑。
\"卫民！\"她跺掉棉鞋上的霜花，呵出的白雾凝在睫毛上，\"范主任今儿来巡查，说要砍掉所有私设摊点！\"
周卫民心头一紧。范金有是街道办新来的副主任，前儿刚查封了前门两家卤煮摊。他摸出怀里的油纸包，系统奖励的川椒粉在掌心发烫：\"雪茹姐，这包调料……\"
\"周师傅！\"供销社后厨的胖厨子探出头，\"范主任在您摊位上转悠三圈了！说那腊肠像资本主义尾巴！\"
两人冲到摊位时，范金有正用钢笔戳着腊肠：\"这金黄色泽，分明用了化学染料！还有这香味……\"他突然揪起一截肠衣放在鼻下，眉头突然舒展，\"等等，这花椒香……\"
\"范主任明鉴！\"周卫民跨前一步，系统自动生成的说辞流畅滚出，\"这是我家传的十八味中草药配方，有街道办批的特许经营证。\"他悄悄将油纸包塞进对方公文包夹层。
范金有推了推眼镜，钢笔在登记簿上划拉：\"特许证呢？拿出来……\"话音被陈雪茹打断，她捧着搪瓷缸凑过来：\"范主任尝尝，这是卫民特制的枇杷秋梨膏，润肺止咳最见效。\"
\"卫民哥！\"何雨水从月亮门钻出来，辫梢沾着炮仗碎屑，\"傻柱哥让我告诉你，三大爷在菜市场跟人抢鸡……\"
话没说完，前院突然炸开阎埠贵的嚎叫：\"杀千刀的投机倒把分子！这鸡分明是我先看到的！\"周卫民抄起擀面杖冲出