火候还是有关系的。

    这种情况自然就是失败了，莱恩赶紧叫停，让他们重新熬制，并且派人去通知榨汁工坊那边，榨汁前先剥皮。

    火太大是糖浆发苦的原因，但是莱恩同样怀疑有没剥皮的原因在里面，反正现在还在实验阶段，一点点排除原因就行。

    经过一系列的流程，汁液再一次被熬制到只剩下一半，莱恩赶紧让他们加快铁铲搅拌的速度，并且将土灶里面的柴火退出来一些。

    这一次等的就更久了，熬制到糖稀成型，莱恩试过之后发现苦味确实减轻了不少，至少没有了苦味压制甜味的事情发生。

    示意德莱也上前试试，对方蘸取了一团直接塞进嘴里，砸吧砸吧嘴后，有些皱眉道：这是苦味糖吗？我曾经也吃过麦芽糖，很香很甜，但是这青杆熬制的糖却发苦发涩，是失败了吗？

    莱恩闻言笑了笑道：熬糖的工人都没有经验，刚开始这样很正常，不要这么早下结论，换一锅继续！