候，还热乎乎的！

    烤豆腐外焦里嫩，搭配一碟辣椒面和折耳根同吃。

    船夫说：吃烤豆腐要蘸上辣椒面，一定要与折耳根同吃。

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    我们纷纷问：为什么？

    船夫说：折耳根可以清热气。

    我们听了，都抢着夹折耳根就着烤豆腐吃。

    饭店老板对凌轩说：要一锅羊汤锅吧！我们这里用本地山羊肉，没膻味，还非常香！汤清味美，配上白萝卜、杂菌菇，可以补身体。

    然后又上了一锅羊汤锅。

    饭店老板又向凌轩推荐特色牛干锅牛肉。

    饭店老板说：一锅特色牛干锅里，有牛肉、牛肚、牛筋，配红酸汤，肉质软烂入味，下饭绝配。

    不用说了，又上了一锅特色牛干锅。

    说起喝酸吃臭，许多地方都有，其中以臭豆腐最出名。

    现代到许多旅游景点，到处都是一股臭豆腐味道。

    我知道湘菜系的长沙臭豆腐?很出名，外皮焦脆酥黑，内里鲜嫩多汁，搭配辣椒油、酱油等调料，形成香辣可口的层次感。??

    到了浙江绍兴，满街都是臭豆腐的味道。

    浙江绍兴的臭豆腐，是以霉苋菜梗卤水发酵，色泽金黄，口感外酥内软，带酸辣酱香。??

    当然少不了我们安徽的徽州毛豆腐，表面覆盖白色菌丝，煎制后外皮金黄、内里绵软，菌香醇厚，是江南的味道。

    而北京的臭豆腐?，就是北方的味道！

    北京的臭豆腐?呈灰绿色，臭味浓烈但入口咸香，当地人常用来佐馒头食用。??

    而台湾的臭豆腐?，块厚色泽金黄，搭配泡菜和蒜蓉酱油，突出鲜嫩口感。??

    臭豆腐都是靠发酵制作的，不同的工艺，出品不同。

    臭豆腐闻时臭，吃时香；就像吃榴莲，喜欢吃的人，追着吃！不喜欢的人，老远就捂着鼻子掉头走。

    欲知后事如何，请听下回分解。

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