起袖子，开始在厨房忙碌起来。他首先将萝卜洗净，切成厚薄适中的片，然后放入砂锅中，加入清水和几片生姜，慢火慢煮。随着锅里的汤渐渐升温，清新的萝卜香气弥漫开来，整个厨房都充满了那种淡淡的甘甜气息。

    在煲汤的同时，赵爱民将剩下的萝卜切成细条，用盐稍微腌制一会儿，然后加入一点点香醋和糖，最后撒上几片辣椒，