扒皮黑狗，十尾大青鱼，用麻绳穿了，又换了些上好的精盐，一锅豆腐，健步如飞。

    黑狗剁成大块好肉，煮一锅沸水，放在锅内煮烂捞出。一瓶大酱，两只生姜切片，一把大蒜切成细末炒香。大块的狗肉置于其中，加入适量温水，慢慢的焖煮。青鱼开膛破肚，去了苦胆，把内脏鱼肠放在一边。

    青鱼肉质饱满，精盐加些生姜，用锅炒热，在上面反复摩挲。待精盐渗入鱼肉，袁飞又把精盐搓在鱼鳞和鱼头上，十只青鱼颇费了一番功夫。待抹好精盐，取一只大盆，用布把十只大鱼封在盆中，又取两块大石压住。

    青鱼算是腌制完成，至于内脏和鱼肠，自然是打算煮豆腐。

    鱼肠清洗其实颇为繁琐，不过袁飞并不介意。若是不清洗干净，就坏了一锅汤。其实做菜和做人也差不多，若是不把罗胖子的家事料理好，未来他的作用对于袁飞就极为有限了。

    袁飞早已经差飞羽去请罗胖子了。至于罗胖子会不会来，袁飞并不担心。只让带一句“带皮黑狗肉大补阳气”，就知道罗胖子非来不可。