桌的重点,没想到白菜汤和豆腐才是众人的最爱。
白菜和豆腐都是每日常用食材,不过是为了宗门提醒大家艰苦朴素而已。
莫非是为了演戏做给中间领导看的吗?
袁飞有样学样,盛了些汤,又夹起一小块豆腐。
一股鲜甜之气扑面而来。
豆腐虽然不假,却是用猪,牛,羊脑小火熬煮三个时辰带上胶质,牛肉,猪肉,羊肉红烧,调味汤汁渗入豆腐,最后用清油一滚,重新变得清白。虽然是素食,却有肉香,更是幼滑鲜嫩无比。
白菜汤,也无半点清苦,猪骨打底,大火熬煮出胶质,加入一只肥鸡,用小火慢炖。猪肉剁细,筛入汤底。一只汤勺,反复筛出肥腻油星,另取鸡茸四两提鲜调味。加入蒸至八成熟的白菜出锅。白菜吸收了汤汁的鲜美,散发出清香。
肉食虽然没有过多的佐料,却胜在食材的原汁原味。浓郁的香气足以让人感受到幸福的味道。
“少主用的还满意吗?”袁飞环顾四周,发现众人几乎没有吃牛肉,唯有袁飞吃的津津有味!
牛肉在现代,是很普通的食材,放在道门并非如此。看到众人怀疑的目光,袁飞到底有急才:
“居然用了太牢!我这是带着批判地态度吃牛肉,如今宗主,见利忘义,不能长久。龙霸天在三清面前用功法,数典忘祖,早晚会有报应!”
“原来如此,少主慷慨激昂,不减常宗主,我们当浮一大白。”众人狠狠咬一口牛肉,喝一大杯酒。
饮食,其实是一种媒介,从来是拉近彼此距离。常玉春不会珍惜,但是袁飞不会。
“在下重新做了阁主,还望各位叔叔伯伯多多提携。”
众人纷纷侧目,口称不敢。各自喝了一口酒,气氛越发舒适了。
甜品是糖渍灯笼果,取红红火火之意。
灯笼果本就很甜,加糖就有些腻了,加上又是火系灵草,袁飞餐桌上,老人吃的甚少。袁飞也不客气,一颗一颗的放在嘴里。
主食是一大盘饺子,风云山却叫馄饨。形状似元宝,谐音是浑囤,有富足的意思。
饺子是用猪牛两种肉馅,加入冷凝后加猪油一勺。面皮是小麦粉,山下购买,价格压的极低。取上品面粉筛好,加入灵泉水,三个有气力的筑基弟子用龙拳反复捶打一个半小时,面粉变得极其劲道。
待到要上主食,快速把刚做好的饺子放入一口大锅,随吃随下,保证了饺子的口感。猪油在猪牛肉上重新焕发活力,把猪牛肉的美味封住,在口腔中一瞬间爆开。连肉带汤喝下,年夜饭才算圆满。