第195章 简单的阳春面(2/2)
他和面用的是刚刚有点温度的温水,少量多次的添加,揉成了一个漂亮的面团团。
虽然看着十分的简单,但是这种方式揉出来的面团更加的劲道好吃。
接下来就是擀面,只见擀面杖在陈玮的手里像是灵活的滚动着,不一会儿,一张薄厚适中的面片就出现了。
手起刀落,下面的人都还没有看清楚,粗细一致的面条就被陈玮给放在了案板上。
撒上一些面粉避免粘连,陈玮就开始继续处理着小青菜。
锅里的水适当的加上一点点油,这样煮出来的菜更加的清脆。
不需要太熟,只是烫一下就被捞了出来。
面条下锅,半刻钟的时间,就熟了。
陈玮把面条放在了碗里,放上刚刚烫好的小白菜,加上一勺的面汤。
接下来就是最精髓的部分了。
一点点的酱油点缀在里面,顿时颜色就变得好看了许多。
看似十分简单,但是他们都忽略了一点,就是陈玮的汤里面还有一个最提味的秘方。大风小说
那就是他亲自提炼出来的浓缩鸡汤。
自然他是不会告诉他们自己什么时候放进的,但是香味却出卖了他。
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