蓝翔图书

字:
关灯 护眼
蓝翔图书 > 我的餐厅连接诸天 > 第二百三十章 火候的考验

第二百三十章 火候的考验(2/2)

准备好了之后,曹昊才取适量的米和绿豆。

    曹昊准备制作鱼肝绿豆粥!

    制作方式也很简单,大米、绿豆清洗干净,取高汤熬煮,熬制好了之后,下入鱼肝共煮,煮熟就可出锅。

    但听起来简单,制作起来就不是那么简单了。

    大米和绿豆什么时候下?

    煮制温度如何调控?

    三种不同鱼肝部位下入的先后顺序,火候大小,都是极其考验一个厨师的料理水平。

    不过这难不倒曹昊。

    曹昊有条不紊的制作着粥,口中也是喃喃自语道:“鱼肝,性温,味甘、苦,归肝经,绿豆味甘,性寒,归心、胃经,大米性平,味甘,归脾、胃、肺经。所以猪肝绿豆粥具有补肝明目、利水消肿、养血补肾、润肤助孕之功效。”

    话说,,,版。】

    曹昊制作粥选用的是瓦罐,有着制作火腿蔬菜粥的经验,曹昊轻车熟路的搅动着罐内的绿豆粥。

    而瓦罐外,如果有其他人在,就一定能够发现,那在瓦罐外看似凶勐的火焰,此刻仿佛化为情人的手,温柔的触碰着瓦罐外部,让整个瓦罐外部均匀受热。

    火候的均一性!

    火候一到,曹昊单手搅动绿豆粥,另一只手将早已准备好的腌制鱼肝分批加入。

    “成了!”

    随着最后的煮制完成,曹昊立刻关火。

    下一刻,一道金光自瓦罐口直冲而上!
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈