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第九十八章 生日宴会(2/2)

有牛肉汁呼啦汹汹涌出那刻,可想而知口感如何的爆炸。

    “好吃是好吃,但感觉不对。”

    曹昊三两口将黄金开口笑吃完,心中对于料理的改进,已经有眉目了。

    “应该是蒸汽不足的缘故。”

    曹昊默默的想到。

    黄金开口笑的秘诀,就在于炸至酥脆的馅料,如同铃铛里的钢珠,与内壁碰撞形成的声音。

    而曹昊在一开始制作面皮时,就加入了“小苏打”这一步暗棋,这种材料可使填充馅料的点心在进入油锅,被热油包裹时,迅速地膨胀开来。

    在膨胀中,裂口大开,油脂涌进内部,使得内壁迅速变硬,同时变硬的牛肉丁,会在点心出锅时的气压变动中和内壁发生碰撞,嘎啦嘎啦转来转去,笑声也由此得来。

    但理论是理论,实际是实际。

    很明显,这方法不行。

    而进过试吃,曹昊也找到了一个方向。

    直接推翻了原有的食谱,曹昊立刻取出几根海兽牛骨。

    看见这一幕,沙耶和托尔两个瞬间心有灵犀,开始帮曹昊拿各种香辛料。

    “既然蒸汽不够,不能让馅料撞击内壁,那么就增加粉丝中的汁水,让馅料活动起来!”

    曹昊咧嘴一笑,耳边倾听着食材的声音,他依旧保持着昂扬的斗志!

    ……

    等大厅已经布置好了之后,时间已经来到了差不多五点多。

    白星和她三个哥哥们,来到了厨房,想看看曹昊他准备的怎么样了。

    “嘎嘎嘎嘎嘎……”

    刚一进门,一阵古怪至极的笑声,传进了四人的耳朵之中!
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