韭菜，其实叫沙葱，并不是正经的野韭菜，只不过沙葱的口感与韭菜的味道有点像，西北地区有些地方就将它作为韭菜的替代品，称之为野韭菜。

    “他四叔、腌菜的事能成。我又想到了个办法，你看能不能进些黄豆过来，我浮些豆芽，每天早起一点榨成凉菜，完了打到乡党的饭里，也算是给大家填了个菜头儿。”见刘老四对自己改善伙食的想法很是支持，吴小玉又提出了一个想法。

    “这个好、黄豆还是能买上的，我这就找人往过来买。”