对美食有所研究!看来咱们是真的太有缘了!老道我从小就特别喜欢吃美食!而这种美食吃起来是最让人舒适的!”
张三丰原本还想在李霖面前显摆一下,没有想到李霖以前竟然也吃过,而且好像比他吃的更正宗!
这时候一旁的周韵有些不理解的问道:“这不就是把锅移了位置么?这和普通的饭菜能有什么不同?”
“呃,这个……”李霖听到这话还真的不知道要如何解释了。
不过一旁的张三丰却一本正经的解释道:“小丫头你有所不知啊!所有的食材在出锅之后,原本的味道就会迅速的转变!而围着锅吃,才能吃到最鲜美的味道!”
听到这话,周韵顿时明白了,因为如果是用碗盛出来端到餐厅慢慢的吃,饭菜凉的比较快,就失去了最好吃的味道,若是围着桌子直接吃,饭菜就不会变味儿了!
“小友,原本老道我打算露一手,不过你看起来比我更懂,要不这底料还是由你来做吧!”张三丰又笑着对李霖说道。
“前辈您太看得起晚辈了,晚辈也就吃饭还行,其他的事情,晚辈是真的一概不会啊!”李霖虽然也会一些厨艺,不过这个时候怎能在张三丰面前出风头!
听到这话,张三丰又得意的笑了笑:“那贫道我就献丑了!”
紧接着就看见张三丰在另一口大锅中倒上热油,然后加入葱姜蒜和大量的花椒过油炒香,然后又放入一大块牛油增加鲜美的味道,最后是加入食盐、香叶、桂皮、八角等作料熬煮底料。
片刻之后,整个厨房都弥漫着浓郁的香气,张三丰把调配好的底料倒入沸水之中,如此一来,就可以涮锅开吃了!
不过此时的周韵还有些不解的问道:“这锅里什么都没有,咱们要怎么吃啊?”
“夫人,这厨房里所有洗干净准备好的食材都可以直接下锅,你想吃什么就吃什么!不过我建议你最好先吃肉,这样不会影响汤汁的口感。”李霖笑着说道。
“哎呦!小友你可真是行家啊!看来贫道之前吃的顺序都错了!”张三丰自嘲的笑着说道。