杨建国对着南易说道:“南易,别说我没有关照你啊。”
“来,这个酸菜鱼你来做。”
南易早已被杨建国的刀工折服了,见杨建国叫他,赶紧走了过去。
杨建国将刀递给了南易,“你也是大师傅,刀工应该过得去。”
“这鱼肉,要切成这样的鱼片,能办到吗?”
南易看起一个杨建国切好的鱼片看了一眼,紧接着就觉得头皮发麻。
因为他手里的那片鱼片,简直就像是蝉翼一样的薄。
“这”南易惊讶的简直说不出话来。
建国将土豆丝切成头发丝的,还没有建国将鱼切成蝉翼的。
这杨建国的刀工,实在是太出神入化了。
“杨师傅,我也不知道我能不能行,我就尽力试试吧。”
杨建国点点头,“行,那你切吧。”
然后,杨建国又对着马华说道:“马华,你把酸菜切了,再准备一些花椒,大蒜,胡椒。”
马华马上答应:“好嘞”
一通忙活下来,南易终于将鱼肉切完了。
不过却远没有杨建国切的那么薄。
南易切的鱼片,足足有一毫米厚,和杨建国切的根本不在一个档次。
南易有些尴尬的笑了笑,“这个,杨师傅,你看我切的没有你那么好。”
“这个,还能用吗?”
杨建国淡淡一笑,“能用,放心吧。”
其实,酸菜鱼切成南易那个样子,已经很不容易了。
只是,如果能切成杨建国那种厚度,口感和口味会更好。
紧接着,杨建国又指挥着南易,依次将酸菜鱼的材料都放进锅里,开始做鱼。
过了一会,杨建国掀开了锅盖。
顿时,一股难以形容的鲜美香味飘散出来,那香味沁人心脾,简直让人热泪盈眶。
南易一闻到这个味,心里彻底的服了呼。
看来自己早上说的,让杨建国多关照,还真是说对了。
他现在真的很需要杨建国关照。