“咔嚓，咔嚓……”
清脆的咀嚼声，从织田健太郎的口中传来。
那是还散发着热气的，酥脆的油炸面衣，被咬破的声音。
光是这声清脆的面衣破碎的声音，就让围在织田健太郎周围的人，不自觉地咽了下口水。
因为这道声音……听着实在太清脆了。
脆到让人想要亲口品尝一下，感受这层金黄热气的面衣到底有多酥脆的程度。
以及随着咀嚼，热气腾腾的面衣，在舌尖上散发着温度和油脂的香气。
“面衣轻盈得像是一层薄纸一样，却又给牙齿带来相当酥脆的咀嚼口感。”
织田健太郎已经开始为国仲大和所做的这道油炸·真龙无双做起了点评。
“而且随着咀嚼，还能感觉到一股淡而不油的油脂香气，混合了芝麻油的香醇，和红花油的清爽……”
“底下的龙虾肉却鲜嫩而q弹，带着虾肉特别的一丝回甘。”
“龙虾肉仿佛经过了特别的处理，牙齿接触到表面的时候，便感觉到了不同寻常的回弹力度。”
“可是这种弹性又实在恰到好处，明明是在吃油20炸的龙虾肉，可是给人的感觉，却像是在品尝鲜虾刺身一样！”
鲜虾刺身也是日式料理中的一大经典料理，但是在织田健太郎的设想中。
想要将面衣炸得如此通透酥脆，那必然是和火候脱离不了关系的。
只有在大火下入裹满面包糠面衣的龙虾肉的瞬间，将整道面衣都利用火候，炸得酥脆薄透，才能达到这样脆皮的程度。
可是这样的大火下，竟然还能使龙虾肉保持在这样鲜嫩甘甜，仿佛是在刺身一样的程度。
就简直太不可思议了。
“龙虾特有的鲜甜甘美，简直就像是海浪一样，疯狂地朝着我的味觉涌来！”
织田健太郎只感觉自己的口腔，正在被海浪一样的鲜味，不断地冲刷着。
而国仲大和微微一笑。
他拿起龙虾身旁的酱料，放在织田健太郎的面前。
“织田先生，接下来，请您蘸取这道酱料品尝一下吧。”
这道酱料，也是睿山枝津也为这次的东都油炸料理大赛所研发的秘制配方之一。
即便使国仲大和也不得不承认，睿山枝津也，的确是一个油炸料理的天才级别人物。
不过身为炸王的骄傲，自然不可能让国仲大和就这样承认睿山枝津也的才能。
毕竟原本百舌鸟屋请他来的时候，国仲大和可是打算使用自己原创的油炸料理秘制配方。
只不过在中百舌鸟绢的再三请求下，国仲大和才勉强答应选用了睿山枝津也所研发的油炸料理配方。
在中百舌鸟绢心中，睿山枝津也最近虽然有些“江郎才尽”了，但他这次为冬都油炸料理大赛所研发的油炸料理配方的确不错。
这一点，在拿到配方的同时，也进行过实验的中百舌鸟绢还是相当清楚的。
国仲大和虽然是炸料大师，但中百舌鸟绢在权衡之后，还是选择了请求国仲大和。
让他在这次的冬都油炸料理大赛上，使用睿山枝津也所研发的油炸料理配方。
不过，国仲大和虽然表面上答应了中百舌鸟绢的请求，不过他的内心，却对这个要求不以为然。
因此，在调制的过程中，国仲大和擅自改动了睿山枝津也原本的配方，并加入了自己根据这将近三十多年以来。
丰富的油炸料理经验，然后将睿山枝津也的配方加以改进。
然后制作出令国仲大和自己相当满意的改进版新油炸料理秘制配方。
“好，好。”
早就已经沉浸在国仲大和所做的油炸龙虾肉的美味中无法自拔的织田健太郎连连点头。
他又夹起一块龙虾肉饼，蘸向酱料碟。
咕噜……
织田健太郎身边的判定员，忍不住咽了一口口水。
一般来说，在这样“僧多粥少”的情况下，大多判定员，都会自觉只品尝一口。
好让其他的判定员，也都能品尝到这道料理。
虽然国仲大和所做的这道油炸·真龙无双，还剩下不少龙虾肉饼。
可是每一个都只有刚好入口的大小的龙虾肉饼，若是一个人再多品尝几次。
只怕没几下，就会被人给品尝完了。
可是织田健太郎却又是这次冬都油炸料理大赛的判定员代表，在日苯油炸料理界。
有着举足轻重的地位。
因此其他人虽然感觉到眼馋，也只能看着织田健太郎再一次品尝起这道美食。
“这个味道……”
蘸了饱满浓稠的酱汁的虾肉饼入口之后，就仿佛发生了一种奇妙的化学反应似的。
极鲜的口味，以及酱汁的香味，变成汹涌的波涛，在不断轰炸