“龙虾吗……”
听见这个主题料理题目宣布的瞬间，水户郁魅她们，便开始积极地讨论起来。
“虽然也有炸龙虾的料理，不过对于大多数的油炸料理餐饮店来说，炸龙虾这种料理，很难成为拿手的料理吧？”
“毕竟在日苯，大多时候，龙虾还是更倾向于做成刺身这样的形式呢。”
“光是这个题目，感觉就可以排除不少的参赛者。”
望着底下的选手区，在听见主题料理题目宣布的瞬间，就面露难色的选手。
水户郁魅她们就知道，这些人估计并不擅长炸龙虾料理。
而在这次比赛中，他们需要面对的，还是有炸王之称的国仲大和。
光是这两点，就已经足够将他们宣判出局了。
“不过，在这样等级的料理大赛上，可不能只是用普通的手法来炸制龙虾吧？”
水户郁魅认真地分析着。
通常大家概念中的炸制品，是将需要炸制的食材，比如鸡块、猪肉、牛肉等食材，裹上一层面包糠。
以及各家店秘制的油炸料理配方，放入油锅中炸制。
不过在这种油炸料理高手云集的大赛中，光是凭借这种普通的炸料手法，自然不能只靠普通的手法来处理。
就算是炸王国仲大和，在这次的油炸料理大赛上，除了杀手锏的睿山枝津也的配方之外。
他一定也有自己特别的料理手法。
这么想着，水户郁魅他们下意识往国仲大和的方向一看。
果然见到国仲大和，在主题料理题目公布之后，露出了势在必得的微笑。
“龙虾……这个食材，恰好是我最拿手的料理之一，加上那道配方，简直就是天助我也。”
此时在国仲大和看来，自己已经取得了一半胜利的自信。
而剩下的一半，则是国仲大和在考虑，要用怎样压倒性而完美的姿态和优势。
取得这次冬都油炸料理大赛冠军的奖杯。
“龙虾……”
料理台前的田所惠，同样也在思考该如何用这种食材，制作出油炸料理。
一边思考着，田所惠一边抬头看了一眼国仲大和。
她自然没有错漏国仲大和脸上得意的神色。
“美作君之前研发的配方，用在龙虾这种食材上，自然是没有任何问题的。”
“但究竟要以什么样的方式，呈现这道料理，才是最大的难题……”
田所惠沉吟着。
擅长乡土料理的她，制作出的料理，从外表来说，通常都是给人一种朴素而又简洁大方的感觉。
但眼下，田所惠当然不能按照以往制作乡土料理的方式，来制作炸龙虾料理。
好在这一个月下来，为了参加这次冬都油炸料理大赛，田所惠也钻研了不少油炸料理。
她不仅咨询过莫羽，水户郁魅等人，还去向极星寮内，同样也对油炸料理颇有心得的一色慧前辈询问过。
因此，虽然遇上的是油炸料理食材中，并不算是热门食材的龙虾，田所惠也没有第一时间慌乱。
而是在脑中迅速回想自己以前所学得的料理知识，思考如何处理这道食材。
“这次所用的龙虾食材，每一只的个头，都至少在一斤左右。”
“参赛者们固然可以使用将整只龙虾直接油炸的料理方式，也可以选择将龙虾肉取出，用别的方法烹饪！”
在选手们各自思考着该如何处理这道食材时，台上的主持人，也在热情地为大家介绍着。
“开什么玩笑，如果用整只龙虾直接油炸的话，不仅不能达到使油炸配方渗入龙虾肉的目的～ˇ。”
“就连整只龙虾的外表，也会受到破坏的！”
听见主持人的话，北条美代子顿时皱紧了眉头说道。
她身为爆炎亚刊的传承人，在座的人中，北条美代子无疑是除了莫羽之外，在火工方面，最具有发言权的人。
对于主持人所说的，将整只龙虾放入油锅中炸制，在北条美代子看来，根本就是不可取的事。
“体积越大的食材，在炸制的过程中，就越是不好控制。”
“这么大的龙虾，就算是用翻炒的方法来处理，除非是火工要求极为娴熟的人，才能使龙虾达到均匀受热的目的。”
“可是这样做出来的龙虾，只有外壳会入味，里面的龙虾肉，是浸不住味道的。”
北条美代子说道。
水户郁魅也点头附和她的话。
“这样看来的话，就只能先把龙虾肉取出来，进行炸制处理。”
“之后所剩下的龙虾壳，再看要不要用作摆盘之类的用处了。”
美作昴说。
“不知道小惠她，会打算用什么方法来处理这道食材呢？”
贞冢奈绪望着田