何雨柱倒是没有想到谭师傅竟然会让他帮厨。
一旁的李师傅听到谭师傅让何雨柱跟着帮厨，也有些诧异。
要知道，和平饭店，李师傅可是在砧板干了十年。
那也是在第五年的时候，偶尔会有厨房师傅点名让他帮厨。
没想到何雨柱一来到和平饭店，谭师傅竟然让何雨柱帮厨了。
不过，李师傅回想起来刚才何雨柱展现出的刀工，就觉得不是那么惊奇了。
何雨柱走到了谭师傅的一旁，谭师傅眉头紧锁，谭师傅深知这次如果表现的不好。
那么，官府菜的境遇将会在和平饭店的后厨变得更加糟糕。
谭师傅现在也是一个头两个大。
何雨柱却在这时，脑袋中响起了系统的声音。
叮~失传的两道菜，宿主成功做出两道失传的官府菜，挽救官府菜在和平饭店的地位。任务奖励：顶级SSS级厨具一套。
温馨提示：每一个顶级的厨师，都应该拥有自己的专属厨具，不同的厨具，做出来的饭菜天差地别。
系统附赠奖励，五百元现金奖励。
何雨柱听到系统给出的这个奖励，整个人已经呆了。
玛德。
这应该是系统出手最大方的一次了吧？
无论如何，这次的任务都应该完成。
何雨柱正这样想着，系统密闭空间中的古人放下了谭家菜菜谱的学习，而是，开始接过另外的两道菜谱，开始练习翻炒了。
只是，几秒钟不到的时间，何雨柱就得到了系统给的失传两道菜十万次完美级别的经验。
何雨柱知道这两道菜，分别是谭家菜失传已久的貂蝉豆腐，还有清水煮白菜。
何雨柱知道了这两道菜之后，就开始备料了。
谭师傅看到何雨柱备料倒是并没有在意，以为何雨柱是在给自己备料呢。
他还在原地回忆着这两道失传已久菜的做法。
貂蝉豆腐，大白话就是泥鳅钻豆腐。
后世流传的很多做法，都是将活泥鳅和扎孔的豆腐放进锅里，开水煮沸，泥鳅受热，会钻到冰凉的豆腐里。
这种残忍的做法，根本就不是正宗的貂蝉豆腐，只是后世酒店的一些丧尽天良的噱头而已。
这道菜的难点就是泥鳅和豆腐同时煮，豆腐已经烂了，泥鳅还没有熟呢。
要是先把泥鳅煮一会儿，再放进豆腐，那也不合适，豆腐遇到滚烫的热水会老化极快，没有了原本的质感。
另外一道清水煮白菜，传说中要求煮出来的水，都要是干净，不带有任何的颜色。
这两道菜，就像是两道难题一样，直接急的谭师傅是在原地直挠头。
“只能这么试一下了。”
谭师傅驻足思考了很久，这才开始行动了。
然而，他正准备行动呢，却发现何雨柱竟然在另外一个锅灶上忙活着。
谭师傅脸色一沉，和平饭店砧板越界上灶，那是很严重的一件事情。
“谁让你上灶的？”
谭师傅的话音随着一阵清香，直接戛然而止了。
出现在桌面盘中的，不正是清水煮白菜是什么？
清水煮白菜。
水清，味鲜，火候刚刚好，多一分嫌多，少一分又不够，色泽明亮，谭师傅尝了一口清水白菜的汤，整个人直接呆愣在了原地。
“这就是传说中的清水煮白菜。”
谭师傅正处在震惊中，就看到了何雨柱已经开始做另外一道菜了。
“不是把活泥鳅放进锅里煮？”
何雨柱的做法和谭师傅想的完全不一样。
“如果不是活泥鳅的话，那么，泥鳅是怎么钻进豆腐里的呢？”
何雨柱处理这道菜，用到了谭家菜的五道工序，烧、炖、煨、靠、蒸。
泥鳅进行最后一步蒸，何雨柱开始处理豆腐了，何雨柱空出一个锅，他将豆腐蒸了几秒。
而后，浸水煮了一会儿，又将豆腐放入极凉的冰水中，急速拿出。
豆腐竟然变得更加有弹性了。
而后，何雨柱拿过和平饭店的特制工具，开始给豆腐钻孔了，豆腐盛盘，置于早就备好的汤汁中。
当死泥鳅出锅之后。
何雨柱直接将泥鳅拿刀从中分开，而后，谭师傅竟然亲眼看到已经死了的泥鳅竟然活了过来。
“怎么会？”
谭师傅已经激动的说不出话来了，死了的泥鳅竟然活了。
这谁看了不觉得惊奇啊。
何雨柱全身心的投入，根本不在意外界到底发生了什么事情。
活了的泥鳅被何雨柱放进汤汁中，而后，这些泥鳅像是活了一样，直接钻进豆腐孔里了。
何雨柱做完了这些，摆盘，他这才把心声分离了出来，何雨柱看到官府菜有很多顶级大厨都注意到他