咖喱酱也在其中,只是穿成了工作人员的样子,在里面忙碌着。
“沈医生,你终于来啦〃~!”方原的脸上满是兴奋,赶紧上前迎接沈言。
沈言问道:“时间差不多了,准备放炮?”
方原点点头,说道:“现在多了一个项目,就是剪彩,这是胡一菲老师要求的。”
沈言皱了皱眉头,心想怎么又出幺蛾子,一个饭店开张,还要剪彩,这是闲得慌。
随后,马上到十点十分的时候,彩带已经被拿出来了,很长,愛情公寓的这些小伙伴们,除了有事不能来的,其他人全都来了。
他们作为主嘉宾,在镜头前拍照留念,进行剪彩。
随着大花段落下,礼炮声升空,响彻这片区域。
沈言和众人纷纷祝贺:“恭喜发财。”
方原也乐呵呵的,总是看向沈言的方向,因为沈言才是最大的幕后老板。
沈言神秘地说道:“我今天可是带着礼物来的。”
众人闻言,纷纷看着沈言,只是看了半天也没有看到礼物在哪里。
沈言两袖清风,手上什么都没有,这让众人更加疑惑了。
“谁说,送礼物就要送那些贵重的礼品了?”沈言的嘴角微扬,淡淡的说道。
沈言淡然一笑,说道:“走,去后厨。”
方原猛地一怔,心中狂喜,说道:“是不是,打算露一手?”
沈言没有回答,直接奔向了后厨。
此时,已经有很多人因为今天开业的原因,来到了这里准备品尝菜品。
其中,还有很多人是愛情公寓的住户,因为近,所以也省的去找其他的地方的菜了。
沈言穿上了厨师服装,准备做菜了。
前厅已经有客人点菜了,他们后厨开始忙碌起来。
方原今天为了能够学习一些,准备给沈言打下手。
沈言拿出了一块里脊肉,开始切切成丝状,说道:“洗两个青椒。”
“好!”方原赶紧从蔬菜区域拿了两个新鲜的青椒,仔细的洗了洗,递给了沈言。
沈言这个时候已经把肉丝切好了,他是顺着肉的纹理切出来的,这样更加有口感,吃起来不至于那么柴。
那些肉丝在沈言高超的刀工之下切成了大小形状都一模一样的肉丝,放在一个碗里。
随后,沈言在里面放了一点老抽、生抽、糖,还有一点料酒,开始伸出手揉捏,搅拌起来。
做完这些,沈言开始动刀切青椒。
方原挑了挑眉头,问道:“沈医生,你这是要做青椒肉丝?”
沈言点了点头,说道:“前面不是有人点了这道菜吗?”
方原微微一惊,说道:“可是,这个做法,和普通的没什么区别啊。”
他的语气有些失落,毕竟是怀着满心欣喜来到这里,想要跟着沈言学到一些东西。
沈言低头切着青椒,说道:“如果想要做出什么惊天动地的大菜肴,是不可能的,因为这个世界上的每一道菜,都是绝美的菜肴。”
“你想要做的比别人好,就要精益求精,从根本上触发,每一道程序都要仔细斟酌,就比如我刚才放置盐,鸡精,料酒之类的调料,那些比例就很有讲究。”
“如果你想要做的好吃,就要经过一遍又一遍的尝试,而不是说味道差不多了,味道可以。”
“你要做的是趋近于完美,这样人们吃这道菜才会觉得物有所值。”
“人们都不傻的,要是连一道菜都尝不出差别,那还吃什么饭!”
说话间,沈言就已经将青椒切好了。
随后,起锅烧油!
他在炒锅里加少量油,油热后,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。
沈言看了看那碗肉丝,觉得可以了,随后在肉里加入一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,再加干淀粉抓匀。
方原看得仔细,几乎是每个步骤都没有落下,可是他看着沈言做的这道菜,完全没有什么不同之处啊。
沈言拿出了葱姜蒜,都切成了末,放在一个小玻璃碗里面准备待用。
沈言看了一眼方原,说道:“¨々准备好了,我要炒了。”
方原迟疑的点了点头,他很信任沈言,知道他的厨艺惊人,毕竟在做之前的那些菜的时候,他就能够品尝的出来。
可是这种简单的家常菜,还能有什么花样做出来?
在方原不解的目光中,沈言动了。
他再次烧热锅,倒入少量油,油热后下葱姜蒜末爆香,那种香气刚刚被方原闻到的时候,沈言就立刻拿起了那碗盛着肉丝的碗。
他倒入肉丝,快速炒散。
顿时一股肉香味很快就飘了出来。
方原你的鼻翼微动,双眼露出了惊讶的目光,他还从来没见过,超这么点肉,能