员听到之后点了点头,这也确实不是他们该管的事情,只是他们非常的疑惑而已。
“这是我们家的大顾客,不管他需要什么,第一时间来通知我,或者说你们直接去准备!”
...
紫砂锅内已经在不断的冒泡,汤汁略微有些浓郁,而且里面的海蛎子已经逐渐变干!
“果然极品生蚝就是极品生蚝,和普通的小生蚝不一样!”
这极品生蚝熬出来的汁非常的鲜美,整个汤汁变成油黄色!
生蚝里面的肉质也在逐渐的锁紧,而且基本上没有任何的杂质,也没有任何的砂石...
像这样的生蚝,他生活的环境以及水质都非常的完美!
所以熬出来的蚝汁也会非常的浓郁非常的鲜香!
“现在开始加调1.7料!”
“桂皮,八角,香叶!”只需要加这三样大料就可以了!
至于葱姜蒜那都没有这个必要,这本来就是调味品,任何一道菜当中都会用葱姜蒜来取腥!
“再熬制一段时间,将这大料的味道完全激发,等水位在下降一成,下降到原来的三分之一,就可以将这大料和生蚝肉全部捞出来!”
苏御说着另一边的腐小团,已经把这些处理好的海肠端了进来,洗的非常干净!
“老公这些东西都已经处理好了,现在呢?”
“在这海上下面,把姜片和大蒜扑进去!”
海棠的腥味很重,既然要把它烘干,那么去腥这一步必然少不了!.