第二百八十一章 灵魂料头,鱼香肉丝的余香(2/2)
“其实在我看来,你用蒸笼是多此一举,爆炒是唯一能够把葱姜蒜这些最普通的配料炒香的,如果用蒸笼的话就得用到其他的八角香叶,可是你并没有!”
.. 0 0
“不过你用蒸笼将这面皮蒸薄,也是可取的,但是这一场比赛你还是输了!”
苏御看着孟浩,将手中的这碗正宗的鱼香肉丝端了上去…
孟浩尝了一口之后竖起了大拇指,真的是唇齿留香,所谓的鱼香竟是这个余香!
“我明白了,最简单的食材,最简单的烹饪,分三次下葱,可以让着葱香的味道分层次爆发!”
“没错,我之所以告诉你这道菜最主要的材料是葱丝和肉丝,就是为了让你往这方面想,不过你发挥的也很好,创意也不错。”
“这个配方我就放在你这里了,好好的练习,这只是最简单的家常菜而已!”
听苏御说的这句话,真的是让孟浩哑口无言,最普通的家常菜能做的这么好吃!
他完全不相信,苏御做出来的这道鱼香肉丝,根本不比任何三星级菜品差!
“孟浩加油,我也很看好你将来必然是一名五星级大厨!”
“放心吧,李叔,我是绝对不会放弃的,我会把目标定在苏御的身上,我会一直追随着他,直到有一天超越他为止!”
有这样的想法是很好,但在李向东看来这辈子孟浩也不可能超越苏御,就连他自己的地位都岌岌可危。二.
『加入书签,方便阅读』