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第二百六十六章 苏御要打造自己的美食帝国(2/2)


    “这就是你这道菜的配方?”

    孟浩有些尴尬,苏御拿走了他的配方,让他不知道该说些什么,自己要抢回来吗?

    配方是一个厨师的根本,理应不该给外人看的...

    .... 0 .......

    但他也只能够憋着脸,一句话不说...

    心里在这里默念,早知道不把配方放在桌子上了,他也是一直在这里研究!

    “你知道在做不成功的,我给你稍微修改一下,你从头开始做!”

    苏御拿出胸前的原子比较,上面很多酱汁酱料,尤其是老抽红烧酱汁等一些材料全部都化掉,这些都用不着。

    锅包肉的做法他实在是太熟悉了,根本不需要用辣椒来炒红!

    虽然这个想法很好,但要用其他的东西进行代替,而且这道菜一定是鲜甜口感!

    “按照这个配方再做一次,一步都不要错,保证比你原来的红椒炒肉好吃得多!”

    孟浩半信半疑,但既然苏御都这么说了,又给自己指点了...

    他也只能够点了点头,将锅内的肉倒入一旁,准备重新起锅。

    “这...”

    “葱白去心,切丝!红椒去籽切丝...”

    苏御也只是把原来肉的制作方法,给它稍微改了一下,其他的辅料配料都没有太大的变化,主要还是这个甜口椒!

    “这道菜里脊才是关键,不要选择后腿肉,一定要选择猪里脊!”

    “里脊的肉非常嫩,可以达到你想要的效果...”

    孟浩一边做,苏御还一边给他指导,告诉他这道菜的关键点在哪里!个.
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