将这500毫升的啤酒直接倒入其中。
“接下来就是香料不等式的配比!”
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“想要中和啤酒当中的苦涩,咸味必须充足!”
“黄豆酱一勺,红烧酱汁两勺,酱油一勺,腐乳汁半瓶!”
“三大勺糖,干辣椒片!”
“最后的佐料就用八角,香叶,桂皮!”
按照顺序将其倒入这透明碗内,喝500毫升的啤酒,搅拌均匀!
“这位都可以了!”
苏御甜的甜,搅拌舌头上的味道,很鲜甜!
而且浓浓的啤酒味,没有任何的苦涩,长到最后还有着甘甜鲜香的味道,就是这个味儿。
“食材的话那就是鸭子呗!”
好在现场的食材有很多,苏御到保鲜区域挑选了一颗萝卜,一只新鲜的鸭子!
当然葱姜蒜是不能少的,萝卜只是作为装饰,鸭子才是主菜。
“斩龙套...”
握起龙口菜刀,便将这鸭子大切八块,而被苏御选走的部分,基本上都是腿,小腿,胸脯肉!
其他的地方放置一旁,毕竟这是比赛,既然是比赛,当然要取其精华取其糟粕!
其他的地方会串味儿,没有办法更好的吸收,所以苏御将其去除!
当然这些食材苏御也会带走,在任何一个地方都不提倡浪费。
将锅内的水大火煮开,将苏御切断,好的鸭肉放进去!
这已经是直播内大家都熟知的一个方法,那就是焯水...四.