“看上去好像是火腿肉!”
“哼!”
时间一分一秒过去,当这锅里面的食材焯水完毕,苏御直接将其倒出!
这过程也就半个小时而已,焯过水的食材都达到了半熟,上面热气腾腾...
看着石材处理的不错,苏御也是松了一口气,至少第一步是完成了!
接下来就是准备高汤的部分,苏御重新倒入纯净水,放在高压锅内,再将这些焯好水的食材重新放进去,重复了之前的步骤。
“这不就是煮高汤嘛,真是...”
罗主厨再一次说出这番话!
“不过说起来倒奇怪,这小子没有准备任何的辅助性材料耳!”
(好好的) “估计这才是这道菜最吸引你的地方吧,看看没有用盐,没有用酱油,没有用任何的调味料,它能够做出来什么味儿!”
酒老这句话反倒是让所有人产生了兴趣,不用盐?不用糖?
“那不能当成菜的时候最后加上去吗?”
“是个厨师都不会这样干,等菜品成型之后加入糖和盐,会将菜原本的鲜味儿大大折扣!”
...
孟国天和李向东两个人倒是有些揪心,完全看不出苏御在做什么。
如果真的做不好的话,有可能他们两个人都会受到这六个老人的打压!
就连李向东也是捏了一把冷汗,虽然他相信苏御,但如果真的出了什么事情,他丢不起这个人!
苏御拿出了案板,案板上面有两块肉,一个是精瘦肉,还有一块是鸡胸肉。.