五道菜品全部展示完毕足足花费了苏御三个小时的时间。
这还是他再制作菜品的时候特意加快了速度，好几样菜品同步进行制作。不然，这第四道菜全部单独做出来，最少还有四五个小时，那个时候估计得到晚上九十点钟去了。
四道菜品第一道被苏御完成的是粉蒸牛肉！
作为最传统的蒸菜之一，粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸肥肠统统都是一个系列。
因为他们的做法都是大同小异，只是食材上略微有些区别。
今天他做的粉蒸牛肉采用了肥瘦均匀，有一些小筋头的牛腩肉，用土豆进行打底。包裹在牛腩肉的粉，全部采用大米打磨出来的米粉，经过加工炒至，最后做成的蒸肉粉。
而这样新奇的制作方法同样再一次刷新了现场所有厨师们的认知。
原来大米，竟然还能这样做？
大火猛蒸的粉蒸牛肉油脂丰富，滋味鲜香，特别是大米做成的蒸肉粉，极其下饭，受到了一众低星级餐厅老板们的追捧。
在他们眼中看来，这道粉蒸牛肉对于他们的性477价比，比之前的灯影牛肉反而更高！
因为粉蒸牛肉的做法更加简单，而且味道接地气，非常适合大众口味。
他们虽然只是吃了一次，就忘不了那个味道。
所以，粉蒸牛肉的竞价同样非常激烈，但是，也仅限于三星级以下的餐厅。
三星以上的餐厅，更加注重菜品的摆盘和外观品相，对于这道菜反而没有特别愿意竞拍下来。
最终，粉蒸牛肉由一家二星级餐厅的老板以八百七十万的价格竞拍下来！虽然高星餐厅都没有出手，但是这个价格，也已经达到了三星菜品的标准。
对此，苏御还是比较满意的。
第二道菜品苏御用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉为主料，制作出了川菜凉菜精品，夫妻肺片！
在制作这道菜的时候同样把现场的所有人给震惊的不清。
因为在此之前，还从来没有星级厨师尝试过用牛内脏专门制作菜品。毕竟，大家一般都只是对牛肉进行处理。
内脏什么的东西，一般都是直接扔掉了。
甚至，有不少的低星厨师在看苏御制作这道菜品的时候陷入了深深的自我怀疑。内脏这种东西，真的能吃吗？
做出来，难道不是无从下口？
不过看到苏御一步步行云流水的制作方式，所有人逐渐打消了这个念头。
心里只有，卧槽！
牛逼！
竟然还能这样？
活到老学到老！
各种牛内脏和牛肉经过苏御的现场卤制之后，发生了翻天覆地的变化。尤其是当他把卤水调制出来的时候，卤汁的香气吸引了很多人的注意。
经过卤水卤制之后的各种内脏，颜色发生了变化，比对之前的颜色，更多了一层好看的酱汁色。
全部处理好的内脏和牛肉再配合上苏御精心调制的凉拌配料，淋上红红的辣椒油，成功再次吸引了全场所有竞拍老板们的注意。
毕竟，在此之前，还从来没有人用这样特殊的食材制作出菜品！所有人都非常感兴趣，想要尝试一下这道菜究竟是什么滋味。
在竞价拍卖之前，苏御说出了这道名字听上去非常恐怖的菜品。
夫妻肺片！从没有品尝过的牛内脏和奇怪恐怖的菜名成功让这道菜品继灯影牛后之后，又一次所有老板参与竞价的菜品。
不过这这参与竞价的原因，只是单纯的因为大家比较好奇菜品的味道。并非有很强烈的竞拍意识。
不过在品尝过麻辣鲜香的夫妻肺片之后，绝大数的老板们(cjea)态度发生了转变。
没想到他们从来没有使用的牛内脏制作而出的凉菜菜品给了他们耳目一新的体验。口感脆嫩的牛肚，肉质紧实的牛舌搭配上口感清新的青黄瓜条，吃了一片，就让人还想要吃第二片。
毫无例外，这道夫妻肺片再一次成为了全场竞争的焦点！
凉菜这种菜品不管是高星级餐厅或者低星级餐厅都非常需要，所有参与竞价的老板们也都不遗余力的开始喊价。
菜品最后被一家四星级餐厅的老板收入囊中，最后的成交价格是一千一百万！
达到了之前他们自家四星级厨师制作的水平。
之所以大家没有全力以赴的争夺这道菜品，其实还有一个小原因。那就是对于大众的接受度！
毕竟星级餐厅的菜品是面对广大的消费群众。
但是毕竟整道菜的主食材是比较让人难以接受的牛内脏！至少，光听这道菜的配料组成，会有很大一部分的食客们望而却步。
如果不能做到很好的宣传，或者用特殊的营销手段，这道菜品就算味道再好，也很难有销售产量。
所以谁也不能能保证买下了这道菜品的版权，能够很