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第八十五章 秘制香辣蒜蓉酱!【求全订,求自定】(1/2)

    第八十五章 秘制香辣蒜蓉酱!【求全订,求自定】

    “有多少要多少,你确定吗小伙子?”管理员有些不敢相信的看着苏御。“我这里的大蒜最少还有三四斤呢,你全能用得完?”

    “三四斤?”苏御眨了眨眼睛,“三四斤很多吗?”

    管理员虽然有些震惊,但也没有多问,关于苏御的事迹他昨天可是亲眼所见。

    一道奶油芝士焗龙虾,让身为中央餐厅的星级厨师也说不出话来。

    而且他还听说了,后来眼前这个青年还受到了风味人间节目组的邀请,前去参加纪录片的录制。

    对于这样厨艺高超的年轻人,他心里除了敬佩就是好奇。

    “小伙子,你要这么多大蒜干什么?”管理员一边从灶台下取出剥好皮的新蒜,一边好奇的问道。

    苏御笑着回答道,“当然是做菜了。不对,不是做菜,是做宵夜。”

    “可是这里有三四斤大蒜,你是要准备做多少菜?”

    这个世界里,对于大蒜的使用基本上都限制与普通的调味料。炒菜之前和生姜花椒之类的一起下锅,起到爆香的作用。29

    像他这样,用许多大蒜当作菜品的,还真是从未见过。

    没错,今天苏御需要这么多大蒜,准备做的,正是香辣蒜蓉酱!

    作为烧烤酱料之中不可或缺的主要酱料之一,香辣蒜蓉酱可谓是名声极大。

    “大叔,还有小米辣,你这里有吗?”

    “有的有的,你要多少,这一袋全给你够不够?”

    苏御看了看大蒜的分量,又瞧了瞧小米辣,在心里大约估算了一下后接了过来。

    “谢谢啦,这才材料需要多少钱,我现在就给你。”

    管理员听到苏御的话,连连摆手,“不用不用,这都是小事,不足挂齿,小伙子你尽管拿去用就是。”

    “只是我有个请求,不知道你能否答应?”

    苏御一边收拾着各种配料,调味品,一边道:“大叔,你说。”

    “我有些好奇你要做什么夜宵,能跟着一起去看看吗?”

    “当然没问题,就是你这摊位?”

    “没事没事,这都大晚上了,除了小哥你以外也没见谁来。摊子不用管。”

    于是,在管理员的帮助下,两人扛着铁锅,铁托盘,还有苏御不知道从哪里搞出来的铁架子重新回到了篝火边。

    而腐小团也趁着这段时间,将桶里所有的生蚝全部刷洗了一遍。

    “咦,苏御,你这铁架子拿来干什么呀?”腐小团看着两人扛回来的东西,有些好奇的问道。

    “哦,这铁架待会儿可是大有用处。待会儿要用它来烤生蚝。”

    直接用火烤生蚝么?

    管理员心中有些不解,他也算生活在这片海岛上有些年头了。对于生蚝的各种处理方式也都见过。

    蒸,煮,爆炒,甚至油炸的生蚝菜品,他都在中央餐厅见过。,

    但是他觉得最美味的吃法,还是将生蚝洗干净后加入葱姜,用高压锅压二十分钟。这样做出来的生蚝能够最大程度的保证其原始的鲜甜滋味。

    不过火烤,这还是他第一次听说。“小团,过来搭把手,我把铁锅先架上。”苏御朝着腐小团发号施令。

    在两人合力之下,总算是把铁锅牢牢的固定在了篝火上。

    不过他们的动作,同样引起了周围坐在各自篝火堆边人们的注意。

    这是准备干什么?

    大半夜的怎么把铁锅从公共厨灶那边给搬过来了?

    难不成这个点了,还要准备做什么吃的吗?

    要知道在这个世界里,对于宵夜没有任何概念。人们都是一日三餐,吃饱之后不会再另外加餐。顶多晚上饿了,自己煮点面条,或者吃点剩菜剩饭。

    专门为宵夜量身定制打造的菜品,还没出现过。

    而烧烤,作为宵夜的代表。

    这是苏御第一次将它在这个世界展示而出。

    铁锅架上后,苏御先舀了几大勺海水放在里面煮。

    因为他们还有借助篝火的火光照亮周围,不能灭了火,所以为了保证铁锅不一直处于干烧的情况下,所以苏御想出了这个办法。

    一切准备就绪,苏御将满满一袋的大蒜取了出来。

    大蒜取出后,用清水冲洗干净,全部堆在铁托盘里。遥遥望去,铁托盘里的大蒜竟然堆成了一座小山。

    菜板在沙滩上放平,苏御开始了漫长且枯燥的剁蒜的过程。制作香辣蒜蓉酱必需把三四斤的大蒜全部剁碎。

    连苏御自己也不知道剁了多久的大蒜,直到感觉自己的右手酸得不行,他这才停了下来。

    看着大蒜全部剁成了均匀的小颗粒状,腐小团不禁有些害怕朝后缩了缩。

    苏御这家伙怕是疯了吧!

    把这么多大蒜都剁碎了,这是准备直接把大蒜当成饭吃吗?!

    “小伙子
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