反正,缚茧很需要有人帮真的无聊的忙,虽然刚才大师姐在这里的时候,也可以喊大师姐阎红来帮忙,不过这么师兄弟们都在这里,缚茧并不想让大家误会什么,重要的是,就算大家不再这样,缚茧也不想要大师姐帮忙,毕竟这种忙,怎么看都太过甜蜜了,他可不想让大师姐阎红有什么可误会的。
有家室的的男人就是这么冷酷无情,有范的。
缚茧这还对自己进行了一系列的自我夸奖。
三师兄看着小师弟和小十七师弟两个人合作的这么愉快,倒是很开心,因为他本来也没有什么东西要叫小十七师弟来做,而且这里他马上要煮菜了,这样的话就都是油,溅到的话还是会很痛的,像小十七那么嫩嫩的小手,估计可是会起泡的。
这样就再好不过了。
三师兄看了一看厨台上的配菜。
该洗的已经洗好了,该切的也已经切好了。
现在就可以开始了。
三师兄打算要做的是一道清蒸的小鸟,这个话火候已经上来了,气一上来,三师兄就把准备好的小鸟放进了一个超大的盘子里面,再放上生姜片,葱段,和豆豉,再在里面撒上了一些的黄酒来去腥味。
然后盖上了蒸锅的盖子,开始蒸小鸟,这个清蒸的话需要的时间并不是很久。
然后三师兄开始准备这个清蒸小鸟一会的料汁,和蘸料。
三师兄打算先做蘸料,这个蘸料的话就比较简单了,但是又是非常好吃的一种蘸料,三师兄先是取来了一些的花椒,和小葱,将小葱先切了一些,然后再将花椒均匀的洒在上来,再撒上一些的盐,然后用刀将这些一起切,这要非常有耐性,因为需要葱和花椒都变成了泥状,然后就找一个小碗装起来,再再里面到上酱油,酱油的话一定要从碗的边上倒下去,要慢,这样葱和花椒才不至于撒开。
三师兄将酱油倒好了以后,起锅,烧了一个热油,将热油熬熟了以后,泼在了刚才的蘸料碗里面。
这样边泼就边有香味了,三师兄自己闻着都不自觉的在吞口水了。
就连在一旁马上要把果子都弄好了的小
十七师弟和小师弟都已经闻到味道馋的不行了。
「哇,三师兄,你做的那个蘸料好香啊。」
「哈哈,那可不,这个蘸料可是你三师兄的得意之作。」
,他们两个连连一头,「真不愧是三师兄!」
「是啊是啊,可太馋人了这个味道,超级超级想的啊。」
「嗯,这个蘸料一会儿是用来蘸清蒸的我小鸟的。」
「唔……我可真的是现在就馋的不行了。」
「哈哈哈哈……」
小十七师弟一边吞口水,一边眨巴着眼睛盯着这碗蘸料的样子实在是太可爱了,三师兄看了忍不住大笑了起来。
「小十七师弟,你这会不会太夸张了啊。」
「不会不会,一点也不会。」
在一旁的小师弟也这么说道,「三师兄这个蘸料确实是香的不要不要的。」
「哈哈,那行吧,一会儿你们两个就多吃一点,看把你们两个给馋的。」
嘿嘿……
小十七师弟和小师弟两个人对视一笑,又继续麻溜的干起活来了。
对他们来说这个工程也是相当巨大的,因为这一次的果酱捡的是有一点多的,所以说,野果子的果酱还要碾的很碎,才会将这些野果子的味道都打出来。
所以,对于小师弟来说的话,还是相当的麻烦的。
他看着这些野果子这么的多,想着做酒的话一小半就够了,余下的做一点别的什么吧。
暂时小师弟缚茧还在考虑,这些东西还能做成什么好吃的呢。
这时候的三师兄,也已经开始了第二道工序,就是一会儿等这些清蒸小鸟做好以后,要淋上去的料汁,不适宜太咸了,因为已经有蘸料了,所以说的话,也不能太油,料汁太油的话,一会蘸料等于白做,裹满了油的小鸟可什么蘸料都蘸不上去的。
这样的话,三师兄觉得调一个清淡一点的料汁。
三师兄准备了一些玉米粉,一些的酱油,再放了一点的花生碎,还有香菜,这样放在锅子里面,加上水以后一起熬制,差不多开了以后一小会儿就可以了。
三师兄将熬好的料汁,放在一边,留着备用。
三师兄看了一看厨房的台面上面,他打算开始做下一道的菜,也就是卤味,三师兄就像上一次一样,先拿了一个砂锅,在里面放上来一会儿要卤制的小鸟,然后放上生姜块,葱段,还有香叶,八角,又放上了香菜的根须,再放上一把的花椒粒,这样话,这个料底差不多就完成了,三师兄又在里面倒上了一些的黄酒,