“你们都来了？”吴远中打招呼问。

    李静萍说“反正闲着也没事，吕玉衡说要用最先进的工艺做酱油，我们就过来看看，学习一下。”

    吕玉衡笑着说“我没开玩笑，这个工艺目前为止是最先进的。”

    吴远中说“那就开始吧，我都急不可耐了。”

    “东西都准备好没有？”

    “准备好了。”

    吕玉衡说“好，走，去灶屋。”

    吴远中就跑回自己屋里，把煤油灯拿出来，再拿个手电筒，一起来到灶屋。

    吕玉衡问吴远中有多少豆饼。

    “我忘了问”，吴远中说。

    他慌忙又跑到前院，去问母亲豆饼有多重。

    回到后院，吴远中告诉吕玉衡“有十斤。”

    吕玉衡掀开大锅盖，把吴远中拿来的坛子放到锅里试了试，然后对吴远中说

    “不行，坛子太高了，还是找个陶瓷盆来吧。”

    吴远中点头问“多大的？”

    吕玉衡用手比划着说“大一点的。”

    吴远中就又跑到前院，把母亲过年时蒸年馍，活面用的盆搬到了后院。

    “行不行？”

    吕玉衡看了说“可以，就要这么大的。”

    吕玉衡让吴远中把盆放到大锅里，再在锅里加满水。

    下面就开始制作了。

    只见吕玉衡拿出从冰港寄来的包裹，打开，把里面的东西一一摆在灶台上。

    吴远中看过去，两个大布包，外面裹的严严实实的，吕玉衡告诉他们是酸粉和碱粉。

    然后还有一个小包，吕玉衡说是酱油曲精。

    然后吕玉衡缠开两个用布包好的玻璃管状的东西的说

    “这一个是测温度的，一个是测酸碱度的。”

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