等待咸肉泡水两个小时，两个小时后，将泡水的咸肉整块，都不用切，直接放入烧滚的锅里面，小火“.‖笃”半个小时。

    陆羽拿着毛巾把砂锅的盖子给盖上，小当家恰巧路过。

    “哥，你这是又在研制新品嘛？看起来很不错！”

    “没有没有。这是我为一个我们的粉丝奶奶做的，她想找到记忆里的味道，她很快都要丧失味觉了。我想在这之前，让她在感受感受这个味道。”

    “这是什么菜？”小当家看着像是一道汤，但其实也不是(钱钱的)。又没有完全做完，所以他比较好奇的问。

    “腌笃鲜！”陆羽说了三个字。

    就这简简单单的三个字，小当家就知道这道菜肯定不是那么容易的，腌笃鲜他也尝过别人做的，整个地区，没有几个人能做的特别有名的。

    小当家拍了拍他的肩膀，示意让他好好加油软。

    陆羽拿着汤勺慢慢的搅动这汤。

    这可急不得。要慢慢的，一点点的煲好，小火咕嘟着味道才能更好。

    把咸肉取出来，切成一块状，然后再放回肉汤锅里，继续小火慢煮。

    煮了一会儿，陆羽又拿着勺子把上面的浮沫撇去。

    影响口感，汤不断的翻滚，咸肉和鲜肉在高温的烹饪方式中，慢慢的放出自己的香味。

    融合到汤中，打开盖子看着表面有一层油。.

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