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陆羽将一旁准备好了的辣椒切成小段,因为要照顾到那几位客人的口味,所以陆羽也并没有选择味道非常辣的辣椒,反而非常用心的选择了,香味较浓,但并不是很辣的小辣椒。
辣椒整体是通红的颜色,不过味道并没有那么容易让人长了之后感觉到辣嗓子。
将辣椒切成小段之后,快速放到锅中开始煸炒,炒制到微微散发出香味之后,关火继续在停火的锅中翻炒。
整个处理过程并不需要很长时间,只需要微微处理过即可,然后将这些辣椒碎放到一旁调制好的料汁当中。
不得不说,虽然这酱汁还没有浇在料理上面,不过这样呆呆闻上去味道实在是太香了,许许多多材料原本的清香味混合上芝麻香。
花生碎的香味也更加浓郁一些,掺杂在一起,味道别提有多棒了。
用筷子将酱汁搅匀,好。加了醋,所以这酱汁也变得更加稀释了一些,浇在这料理上面刚刚好。
而且不仅如此,料汁浇在准备好了的料理上面,一时之间显得卖相也非常不错。
颜色有些浓郁,再加上一小片香菜叶点缀,看着实在是赏心悦目,而且小凉菜可以做到这样的程度,也确实有些让人震惊。亏.
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