厨子还没动筷子，他仔细看着赵宛舒的步骤，最后恍然大悟，“原来味道不够香，竟然是因为少了胡麻油！”

    这年头胡麻油昂贵，他本以为这小摊子肯定是舍不得用，没想到竟是加了这东西才会如此香醇。

    赵宛舒笑道，“如果说醋是点睛之笔，那胡麻油就是凉菜的灵魂所在。”

    大厨子看了她一眼，没有说话，他伸筷子挑起来一块白色的，略略尝了一口，“形如纸张，入口略有嚼劲，吃着像是豆腐，但口感又不像是，这是什么？”

    “此物乃千张。口感绵软，可与萝卜、香菇、木耳这些进行凉拌，也可以单独清炒，煮食，易于消化。”赵宛舒看向他，“味道如何？”

    大厨子点了点头，“挺好。你这若是还有，可以送些过来，我们也好试着做做，看看能不能做出新的菜色来。”

    赵宛舒等着的就是这句话，她立马笑眯眯的应道。

    厨房都是由大厨子做主的，掌柜的也没多说话，若是在他们店里研制出新菜，对他也是有好处的。

    所以，他送赵宛舒出来的时候，脸上都是笑意，“赵姑娘请确认下，这是六十两，是大通钱庄的银票。”