面糊，在锅里放入油，再将调好的面糊轻倒至锅底，待面糊成型，两面金黄盛出。里面的馅料虾仁与菘，将虾仁与菘分别切碎，葱姜切碎，加少许盐，少许酱油，锅里倒油，将虾仁与菘放入锅中炒熟盛出，最后用蛋饼把馅料卷好，切块装盘。”

    这一道名曰藕断丝连，主要是由，藕与葱丝做成，是一道凉盘。再听听这名字，有没没有很浪漫？

    接下来的这道呢，虽是由猪肉而做成，但口感软糯，肥而不腻，乃上上佳品。颜色鲜艳，寓意红红火火。

    这一道名曰红烧肉，主要是由猪的五花肉做成。首先将五花肉用醋浸泡一柱香的时间，将石蜜放入锅中，熬制红色盛出。锅里倒油，加葱段，姜片和蒜瓣。再将浸泡过的五花肉拿出，放入锅中，待四面金黄后，加少许酒，继续翻炒后，加八角，香桂(桂皮)，草果，适量水，少许盐，盖上锅盖。煮上不到半个时辰后掀锅，将熬制红色的石蜜倒入锅中，让五花肉与石蜜充分结合，然后盛出。

    这一道名曰爆炒蔓菁(大头菜)，它的做法就不用我多说了，那接下来，你们就先吃着，一边吃我再一边介绍饭和汤。”

    

    

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