在四位评委的打分下，得八十分以上的丫头有五年、七年、八年、三月、六月、七月和九月。
这些丫头们就由白初冬手把手带着了，白初雪带着那些八十分以下的继续练习。
一月后八十分以上的丫头们就进行第二次考核，全员通过了，苏香薷特别高兴，当场就给她们奖励了每人一个十文钱的红包，这是这些丫头们进作坊来第一次拿到钱。
苏香薷看着桌面上浪费的鸡蛋糖什么的材料，站起来对一众丫头们说“你们好好练，浪费的这些材料啊，以后每月会从你们工钱你们扣一点，不会扣太多的。”
丫头们面面相觑，有些庆幸自己浪费的很少，有些浪费的多了就有点担心了，而有些担心会不会算错。
白初冬微微一笑，安慰她们道“你们放心，我都是有记录你们拿多少东西的，而且我奶奶说了，只是每个月扣一点，不会扣太多的。”
丫头们这才放下心来，毕竟能发工钱的主家已经很少见了，扣点她们浪费材料的钱也没什么的。
通过考核的八名丫头被分别指派到镇上和府城里边做工。
杨姐晋升镇上蛋糕铺的大掌柜，严嫂晋升府城里蛋糕铺的大掌柜，苏香薷则去了大安东府城买新铺子，争取让蛋糕铺遍布在大安东西南北四个府城里。
。