但味道可是一等一的好。

    八大碗的每一道菜都有一个名字，分别叫作黏丸子、毛丸子、条子肉、方子肉、肘子肉、豆腐肉、肉丸子以及肉饼它们分别由粉条、山药粉、猪肉、豆腐、白菜等原材料制作而成。

    首先用肉汤和了山药粉制作的夹菜非常有嚼劲，再和大肉片一起放在碗里，撒上调料汁和葱姜蒜上蒸笼蒸。

    还有一种毛头丸子，也是秦幼菡的最爱，用煮好的粉条剁碎和了山药粉，再加入肉汤、葱姜蒜和调味料，炸制而成。

    再就是黏丸子了，花生炒熟碾碎加红糖做馅，江米加黄米蒸熟做皮，揉好的黏丸子需要先上油锅炸至金黄成型，然后才上大屉蒸熟上桌前加白糖。

    所有的食材准备好后，按照八大碗分别装碗码屉。一般一屉能码五桌的量，“装屉”是寿宴前一天厨子们最重要的工作。不仅需要不停地切焖子、肉等，还要指挥小厮们不要码乱。如今50桌左右的宴席，光装碗就要400多个碗，码十多层蒸屉。

    这道秦幼菡py的“八大碗”没想到一不小心竟成了后世传承的宴席经典必备菜肴，不过那都是后话了。

    眼下宴席的准备工作除了八大碗还有凉菜素拼，鸡鸭鱼肉，甜汤素面等等，珍馐美味相当丰盛。

    戏班子也早早排练了新戏《八仙贺寿》《五女拜寿》《大赐福》，还有皮影戏《白蛇传》《拾玉镯》等等。

    一切准备就绪，就差秦幼菡友情赠送的生日蛋糕和桃花一根长寿面啦。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    八大碗，大半夜写完我好想吃…

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