料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色，中庸和平，讲究原汁原味。有了这一手谭家菜，以及原本的川菜打底，江晨也是自信可以在京城餐饮界立足！?  ?笑话，你知道多少姑娘哭着喊着要和我谈恋爱嘛？  我告诉你，一个都没有！?  ?  (本章完)