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第26章 香辣蟹(下)(6/7)

 她看着面前短绒黄毛的小奶狗,顿时想要猫狗双拳的心思便蠢蠢欲动。

    既然现在买不到大狼狗看院子,不过倒是可以从小狼狗养起。

    狼狗长得快没几个月也就能看护院子了。

    而且,她是把狼狗养在咸阳铺子里的,和他家里养的猫主子见不到面,完全不冲突。

    只要藏得好,外面一个,家里一个,小狼狗和猫主子互相都发现不了对方,很好很好。

    姜晚容撸完狗后,想了想还用花瓣水好好地洗了个手,等到夕阳西下前,纳税进度条往前走了一千五百多,才满意的回家吃饭撸猫。

    然而不知道为什么,明明今天她还改善了主子的伙食,主子见了她却一脸愤怒地喵喵直叫。

    还一直拿尾巴对着她,连个头都不愿意给她撸。

    “小白,你这是怎么了?难不成是想吃小鱼干了?”

    听到小鱼干,猫主子不知为什么就更加愤怒了,喵的一声,狠狠将爪子拍在她手上,把猫头扭到一旁。

    姜晚容哄了半天,也不见主子理她,干脆就强行上手,趁着猫不注意,将一手放到了猫咪最白最软最毛茸茸的下腹处,狠狠撸了一把。

    在趁着主子全力对付撸猫之手,她迅速的一口亲到了猫咪头上么么哒了好几声。

    主子很快口嫌体正直地被她亲软,再也无力反抗,姜晩容吸猫成功,心满意足:

    “咦,小白,你这是什么眼神?

    我都说了我心里只有你,你是我的白月光心头好甜蜜饯,我难道还能骗你吗?”

    “喵!”

    “快吃快吃,你要再不吃的话,我现在就去给你做香辣小鱼干。”

    被小鱼干刺激了下,猫主子才终于低下了它那高贵的头,开始吃起了饭。

    姜晚容见到主子如此乖巧,满意的多撸了几把,开始思考她新店的问题。

    虽然今天赚了不少,可是有三分之二的钱都是蒙毅消费的,剩下赚的还不如在她乡下摊上赚的多。

    归根究底,还是市场没有打开。

    能吃得起香辣蟹和两三百块钱一屉蟹黄汤包的,终究是少数人。

    如果想要尽快地纳税升级,她就不能只把眼睛盯在高端市场上。

    得把握住普通市民的市场才行。

    这叫做高端和中低端,两手抓两手都要硬。

    然而咸阳城铺子林立竞争激烈,咸阳的百姓们就连吃食也会货比三家,既要做的好,价格还必须得公道。

    这样下来,她就必须选用低成本的食材。

    这年头,就连面粉都贵,姜晚容对着家里的食材想了半天,就把目光放在了在所有食物里价格几乎最低廉的豆子身上。

    此时稻粱麦产量低,价格高,唯独各类豆子才是百姓最常吃的主食。

    然而富贵人家则完全看不上眼。

    一来是因为这东西要不不精细加工,吃多了产气不雅观。

    二来是秦朝对豆子的做法比较初级,都是直接煮了或者蒸了吃,味道也极差,口感不佳。

    不过要是把豆子磨成豆粉…

    一碗略带酸味的酸辣味的凉粉面皮绝对爽口!

    凉粉和面皮不仅面粉能做,绿豆粉豌豆粉红薯粉等等都可以做。

    豆子这东西在秦朝两钱便可以买一斗,一斗相当于三十斤,便宜得简直不要钱一样。

    姜晚容买了几斗,还是招呼着商家帮忙给她拉到三轮车上才骑回家的。

    将豆子炒熟就可以直接磨成粉,等第二日清晨,姜晚容就将豆粉烧开加水再上锅蒸定型。

    等到成型后,她立刻放了冰灵珠冷却备用。

    这凉粉最重要的,一来是淀粉和水调和的比例要到位,不然不够好看,口感也不够爽滑。

    二来就是这拌凉粉的酱料汤汁了。

    把姜醋辣椒,还有调味要用的葱姜等等混合起来调成秘制酱料,再将冷却成型的凉粉切好,把辣椒油往上一浇。

    这秦朝还没有花生米,姜晩容就拿炸得金黄的酥脆黄豆放进去了一些漂浮在碗上。

    于是,一碗晶莹剔透,上面飘着金色酥香炸黄豆,还带着点醋香味的酸辣凉粉便做好了。

    既然材料相通,姜晚容顺便还做了几碗同样口味的红油凉皮。

    正打算尝试一番,隔壁的吕雉就过来敲了门,姜晚容便端着凉粉凉皮出去:

    “正好,雉姐姐你也尝一尝我这凉粉凉皮做的味道合不合口?”

    “这还用尝吗?妹妹你什么东西做的都好吃。”

    虽然这样说,但是吕雉早就已经迫不及待地拿起筷子。

    她挑了一筷子凉皮放入口中,顿时,那一股带着凉爽气又弹滑劲道的粉皮便在口中凉凉滑滑地四处乱跑。

    一口下去后,那夹杂着一些辣椒和醋的酸辣香气混合在口中,越发香了。

    吕雉本来是不太能吃辣的,但是这凉凉滑滑的口感完全中和了辣椒的不适。
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