蒋红豆掌勺,那可都是不能错过的近距离观察学习时间。
钱木、小草包括顾歌都站了过来,一并排地认真观看。
蒋红豆目前在仿膳饭店负责的主要是早餐拉面和蛋糕甜点。
偶尔也会帮人炒两个菜,但她自己很少动手炒菜。
尽管这儿的每一个人都知道,蒋红豆能烧出很绝的宫廷菜。
听说师傅当时就是凭借着一道宫门献鱼,掳获了仿膳饭店在场所有人的心的。
蒋红豆帮刘厨烹饪的是一道猪肉粉条炖白菜。
跟在蒋红豆身后也有一阵子的三人,不似以前,只会被蒋红豆眼花缭乱的动作所吸引,注意不到最应该和最值得注意的地方,总是学习不到精髓。
现在他们总算知道自己应该看些什么。
三个小家伙全神贯注,看着蒋红豆精心地处理每一道食材,每一个工序。
之前他们就搞不明白,为什么自己明明都是按照师傅说的做的,端出来的东西却天差地别。
后来他们慢慢想明白了。
那就是处理食材时火候不够,每一道工序要么拖泥带水要么过于着急。
但说起来简单,想要熟练地掌握和运用这些,实在过于困难。
而随着学习的深入,也随着自己对这一行了解得更多,他们才知道像蒋红豆这样的厨师,是多么可怕的存在!
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