而这个时间，鳜鱼头和尾已经腌渍得差不多了。

    放到油锅里炸一下，然后捞起。

    中间这点时间，蒋红豆则迅速地处理好了冬笋、葱丁、姜末和蒜末，加入到鱼头鱼尾中一起烧煮。又加入酱油、糖和醋，还有绍酒，烧煮开后又转为小火慢炖。

    一众人看到蒋红豆在料理台后忙碌个没停，那极其繁多的料理步骤，让他们眼睛都有些看花了。但她却不急不徐，认真地掌管着每一个过程，那样的老道和自信，好似经过了千锤百炼一般。

    在鱼头鱼尾慢炖之时，蒋红豆炸好了鱼片，也摆好了盘。

    然后他们看到蒋红豆闭上了眼睛，微微昂起头，用鼻子似乎在嗅着什么。

    众人：

    她又在搞什么！装腔作势！这是陈家国。

    见识过刚才蒋红豆的表现后，陈家国的那几个友人，此刻心里也都有些没谱，不敢再胡说些什么怕人笑话所以这一次，便没有附和陈家国。

    她在捕捉料理起锅的最佳一瞬间。

    莫永清看了一会儿后，便明白了蒋红豆的意图。

    那难道不是应该用眼睛看，还有用鼻子的？陈家国问道。

    对于嗅觉异常敏锐、经验特别丰富的厨师，是可以用鼻子来感知食材每一点变化的。但能做到这一点的，实在是太少了。

    陈家国张了张嘴，有些愕然。

    就连莫永清老师傅，居然都说难？

    所有人都在等待着，原本只是看个热闹的人，不知何时已完全沉浸到了这场艺术般地现场烹饪表演中。

    就连随行爱玩闹的孩子，都期待着美食出炉的那一刻。

    莫永清轻轻看了一圈周围，感慨着这难得的氛围。

    最优秀的厨师，不但能烧制出美味的菜肴，还能让其他人与自己达成共鸣。

    这种东西很难用言语解释得清，换个好懂一点的说法，那就是厉害的厨师总能让人不断产生好奇心，对美食生出向往，甚至是改变之前对食物的定义。

    诱~人的香气飘散出来，并且随着时间的过去，香气越发浓郁。

    越来越多人咽起了口水，哪怕刚刚才吃完午餐，这会儿都觉得自己又饿了。

    而就在这时，蒋红豆忽地睁开了眼睛。

    可以起锅了！

    伴随着她的话，盖被打开，食物香气骤然爆炸开来，给人们带来了从未有过的刺激。

    就连陈家国，在完全没意识到的时候便接收到了食物最热情的洗礼。

    而那炸弹般的香气，充斥着整个大堂，就连仿膳饭店的大厨们，都有些怔然了。

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