很好吃,而且越来越放不下筷子了,这个也想吃,那个也想吃。不过,文瑶还是要保持文雅的模样。
“这个呢?”文瑶又用筷子轻轻地夹了一块绿豆糕。
“绿豆糕。”
文瑶并没有吃,只是夹起来看看,可是,这个绿豆糕真的很诱惑人。文瑶还是忍不住咬了一口,接着就有了第二口,“秀秀,这些糕点怎样做的呀?”
文瑶刚才问出来自己也吓了一跳,还想怎样去回避“秀秀做的”话题,怎么自己也不经意问出来了呢?
“制作工艺是一门技术,一时也说不完。”
“秀秀,怎么这些糕点都不油腻呢?”
韩秀秀知道古代宫廷中制作糕点主要是用油或蜂蜜,这两样东西都要放很多,是因为古代没有防腐剂,也没有冰箱冰柜保存。加上制作工艺繁琐,要加这样营养那样养生,做出来不是油腻,一吃一口油,就是甜得开不了口,像这样清香可口的没有一定的制作方法是做不出来的。
“这些糕点的制作以原材料为主,经过蒸还可以把原材料里面一些杂质或油腻过滤掉,经过烤也可以改变或减少原材料油腻的口感。”
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