鼓励农耕，牛作为金贵物，是不允许宰杀的，但意外死的牛除外。

    这牛肉卖的贵，但大家也都愿意吃个新鲜，不过许多人都是称了半斤一斤的尝尝味道。

    思及沈珺身子不大好，这两日也该回家好好补补了，宋瑜直接让买了十斤牛肉，五斤牛脊骨，让那个卖肉的都惊了。

    有认识宋瑜的妇人笑问：沈娘子买这么多牛肉是打算怎么吃？

    宋瑜想了想，开口说：家里卤料可做一些卤牛肉，有土豆可以放在一起炖，嫩一些的里脊可炒，这些脊骨可炖汤做个锅子，怎么吃都适宜。

    有人摇头叹气：这手与手是不同的，沈娘子这手，买回去牛肉能做成神仙美味，咱们回去炖了都不见得能祛了腥臊。

    周围顿时笑了一片。

    宋瑜也弯了弯眉眼：若要炖煮，先用水汆熟一遍再重起锅炖煮，佐一些香料与黄酒生姜之类，能去腥臊**。

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